Gelber Muskateller Südsteiermark DAC - Polz

Polzin viinitila Gelber Muskateller Südsteiermark DAC tuo laadukasta valkoviiniä pyörivään lasiin. Siinä se näyttää kauniin kirkasta, kultakeltaista väriä. Tämä yhden lajikkeen itävaltalainen viini esittelee lasissa ihastuttavia, voimakkaita tuoksuja persikoista, aprikooseista, viinipurskista ja nektariineista. Lisäksi se saa sävyjä piparkakkumausteista, kanelista ja itämaisista mausteista.

Polzin viinitilan Gelber Muskateller Südsteiermark DAC esittäytyy nauttijalle hienosti kuivana. Tämä valkoviini ei koskaan vaikuta karkealta tai ankaralta, kuten voisi odottaa korkealaatuiselta viiniltä. Makuun liittyvä rakenne tässä kevyessä valkoviinissä on ihanan kevyt. Tämän nuoren valkoviinin loppu, joka on peräisin Steiermarkin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Etelä-Steiermarkista, vakuuttaa lopuksi hyvällä jälkimaullaan.

Gelber Muskateller Südsteiermark DAC: n valmistus Polzin viinitilalta

Elegantti Gelber Muskateller Südsteiermark DAC Itävallasta on yhden lajikkeen viini, joka on valmistettu Gelber Muskateller -rypäleistä. Viinikorjuun jälkeen viinirypäleet menevät välittömästi puristamoon. Siellä ne valitaan ja käsitellään hellävaraisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa terästankissa tarkkaan kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys muutaman kuukauden ajan hienossa hiivassa, ennen kuin viini lopulta pullotetaan. Viinin valmistumisen jälkeen Gelber Muskateller Südsteiermark DAC harmonisoidaan hellävaraisesti.

Suosituksia ruokapareiksi Gelber Muskateller Südsteiermark DAC: lle Polzin viinitilalta

Tätä Itävallan valkoviiniä tulisi parhaiten nauttia hyvin viilennettynä, 5 - 7°C:ssa. Se sopii täydellisesti pariksi japanilaistyyppiselle kivihaasi-fileelle vihannes-julienne kanssa, mausteiselle kastanjakeitolle tai sipulipiirakalle timjamilla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Polz