Weingut Polz

Viinitila Polz Straßista Etelä-Styriassa kuuluu Itävallan viiniviljelyn arvostetuimpiin osoitteisiin. Yli 100 vuoden perinteellä ja väsymättömällä pyrkimyksellä laatuun, kestävyyteen ja erinomaisuuteen, Polz on synonyymi aitoon nauttimiseen ja etelästiiralaisten huippuviinien tuottamiseen.

Viinitila Polzin historia – Vuosisata intohimoa

Viinitila Polzin alkujuuret ulottuvat vuoteen 1912, kun Johann Polz loi perustan perheyritykselle Grassnitzbergissä. Tänään, neljännessä sukupolvessa, Erich Polz nuorempi ja hänen veljensä Christoph jatkavat perhesukupolvien perinnettä selkeällä visiolla. Erich Polz nuorempi johtaa viinitilaa ja panostaa innovaatioon, unohtamatta juuria. Christoph Polz vastaa kellarista ja vinifikaatiosta, ja tuo rauhallisen, herkkätunteisen luonteensa jokaiseen viiniin.

Viinitila Polzin filosofia

Käsityö, kunnioitus luontoa kohtaan ja pyrkimys harmoniaan ja tasapainoon määrittelevät viinitila Polzin filosofian. Yli vuosikymmenen ajan on käytetty hellävaraista köynnösten leikkausta, ja hyönteisruiskutuksesta sekä glyfosaatista on kokonaan luovuttu. Lisäksi viinitila on siirtymässä luonnonmukaiseen viljelyyn, jotta voitaisiin tulevaisuudessakin tuottaa kestäviä huippuviinejä.

Etelä-Styria – Ainulaatuinen viljelyalue

Viinitila Polz sijaitsee Etelä-Styriassa, yhdessä Itävallan kiehtovimmista viinialueista. Kumpuileva maisema, jota hallitsevat kalkkikiviset maaperät ja leuto, mutta vaihteleva ilmasto, tarjoavat ihanteelliset olosuhteet viiniviljelylle.

Maaperä ja ilmastolliset erityispiirteet

Alueen maaperä koostuu hiekasta, savesta ja kalkkikivestä, mikä antaa viineille niiden tyypillisen mineraalisuuden. Ilmastolliset olosuhteet, joissa on lämpimiä päiviä ja viileitä öitä, edistävät rypäleiden hidasta kypsymistä ja säilyttävät niiden raikkauden.

Viinitila Polzin rypälelajikkeet

Viinitila Polz panostaa monipuolisiin rypälelajikkeisiin, jotka sopivat täydellisesti etelästiiralaiseen maaperään:

• Sauvignon Blanc
• Welschriesling
• Keltainen Muscateller
• Chardonnay (Morillon)
• Valkoinen Burgundilainen
• Harmaa Burgundilainen

Viininvalmistus – Perinne kohtaa innovaation

Viinitila Polzilla jokainen rypäle korjataan käsin huolellisesti parhaan laadun varmistamiseksi. Viinit kypsyvät tyylin mukaan ruostumattomasta teräksestä tai puuastioissa. Huippuviinejä valmistettaessa yhdistelevät perinteiset menetelmät modernin teknologian kanssa parhaan maun saavuttamiseksi rypäleistä.

Viinien tyyli

Viinitila Polzin viinit erottuvat raikkaudestaan, eleganssistaan ja ilmaisustaan. Alueen tyypilliset viinit ja monimutkaiset sijaintiviinit – jokainen tippa heijastaa peräisin ja viinintekijöiden omistautumista.

Erityiset linjat ja palkinnot

Viinitila Polz tarjoaa monia erityisiä viinejä, mukaan lukien:

1. „Grassnitzberg”: Lippulaivaviini, joka vangitsee terroirin essenssin.
2. „Therese”: Kunnianosoitus perhehistorialle.
3. „Obegg”: Elegantti sijaintiviini syvyyksineen.

Poikkeuksellisen laadustaan viinitila Polzin viinit on palkittu lukuisilla palkinnoilla ja tunnustuksilla. Alueen ja sijaintiviinit nauttivat kansallisesta ja kansainvälisestä suosiosta.

Waarom ostaa viinejä viinitila Polzilta?

Viinit Polzilta ovat paitsi makuelämys myös pala etelästiiralaista kulttuuria. Ne yhdistävät tradition, käsityötaidon ja innovaation joka pullollaan.

Koe itse Polz-viinien viehätys ja tutustu tähän viinitilaan tarjoamaan monipuolisuuteen ja laatuun.