Gelber Muskateller Steinriegl - Wohlmuth

Lasin heiluttamisessa tämä valkoviini erottuu kiehtovalla keveydellään, joka saa sen tanssimaan laseissa eloisan energisesti. Tämä puhdas itävaltalainen viini esittelee lasissa upean monimutkaisia nuotteja greippejä, limejä, pomeloa ja pinkkiä greippiä. Lisäksi se on säilynyt leipämausteiden, kaakaopapujen ja vaniljan vivahteissa.

Tämä Wohlmuthin valkoviini on oikea valinta kaikille viinin ystäville, jotka pitävät kuivista viineistä. Silti se ei koskaan tunnu karulta tai tylyltä, kuten voisi luonnollisesti odottaa huippuviiniltä. Sen voimakkaan hedelmäinen happo paljastaa Gelber Muskateller Steinrieglin suussa uskomattoman raikkaana ja elävinä. Tämä nuorekas valkoviini Steiermarkin viinialueelta, tarkemmin sanoen Etelä-Steiermarkista, hurmaa lopulta merkittävällä jälkimaulla.

Gelber Muskateller Steinrieglin valmistus Wohlmuthilta

Elegantti Gelber Muskateller Steinriegl Steiermarkista perustuu Gelber Muskateller -rypäleisiin. Tietenkin Gelber Muskateller Steinrieglin luonteeseen vaikuttavat myös Etelä-Steiermarkin ilmasto ja viinitekniikka. Tätä itävaltalaista viiniä voidaan parhaassa mielessä kutsua vanhan maailman viiniksi, joka esittäytyy poikkeuksellisen monimutkaisena. Nämä valkoviinin rypäleet kerätään käsin optimaalisessa kypsymisvaiheessa. Viininkorjuun jälkeen rypäleet siirretään nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa teräksessä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen loputtua Gelber Muskateller Steinriegl saa harmonisoitua useita kuukausia hienolla leesillä.

Ruokasuositus Wohlmuth Gelber Muskateller Steinrieglille

Tätä itävaltalaista viiniä tulisi nauttia parhaimmillaan kohtuullisen viilennettynä 11 - 13°C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi thaimaalaiselle kurkkusalatille, turskalle kurkku-sinappi-vihanneksilla tai punasipuleille, jotka on täytetty couscousilla ja aprikooseilla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Wohlmuth