Weißburgunder DAC Steiermark - Weingut Polz

Lasissa esittämä Weißburgunder DAC Steiermark Weingut Polz:ilta on kirkkaan hehkuva vaaleankeltainen väri. Tämä Itävallan valkoviini hurmaa tuoksullaan, jossa on vivahteita sitruunaruohoa, appelsiinia, greippiä ja pinkki greippi. Kun perehdymme aromiin syvemmälle, mukaan tulevat krokantti, paahdetut hasselpähkinät ja täysjyvä-suklaa.

Tämä itäinen viini viehättää elegantin kuivan makumaailmansa ansiosta. Se on pulloitu poikkeuksellisen vähäisellä jäännössokerilla. Kyseessä on aito laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laatuviineistä ja viehättää, vaikka onkin täysin kuiva, hieno tasapaino. Erinomainen maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Suussa tämä keveä valkoviini esittelee tekstuurinsa ihanan tiheänä. Loppupituudessa tämä nuorekas valkoviini Steiermarkin viinialueelta hurmaa lopulta hyvällä pituudellaan. Uudelleen esiintyvät vivahteet limetistä ja appelsiinista.

Weingut Polz Weißburgunder DAC Steiermarkin vinifikaatio

Tässä valkoviinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Weißburgunderiin. Tälle upean elegantille lajitelmaviinille Weingut Polz:ilta on käytetty vain ensiluokkaista rypälemateriaalia. Sadonkorjuun jälkeen viinimarjat kuljetetaan välittömästi viinikellariin. Siellä ne valitaan ja avataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu säiliöissä tarkasti kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käynnin päätyttyä Weißburgunder DAC Steiermark voi harmonisoitua muutaman kuukauden ajan hienossa leesissä. Viinin valmistumisen jälkeen Weißburgunder DAC Steiermarkia harmonisoidaan varovasti.

Ruokasuositus Weingut Polz Weißburgunder DAC Steiermarkille

Naudi tätä Itävallan valkoviiniä parhaiten hyvin viilennettynä 8 - 10 °C:ssa perunapannun, lohen, nuudeleiden, paistoliha-pyöryköiden tai kaali-rullien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Polz