Fass 23 - Pfannebecker

Lasissa Fass 23 viini, joka on Weingut Pfannebeckerin käsialaa, paljastaa kirkkaan purppuranpunaisen värin. Ensimmäinen tuoksu Fass 23:sta hemmaa mustikoiden, karhunmarjojen ja mulberrien aromeilla. Hedellisen kukinnan komponentteihin liittyy mustaa teetä, tummaa suklaata ja vaniljaa.

Weingut Pfannebecker Fass 23 esittelee itsensä nautiskelijalle upean kuiva. Tämä punaviini ei koskaan näytä karkealta tai alkeelliselta, vaan se on pyöreä ja sileä. Suussa tämän tasapainoisen punaviinin koostumus paljastuu upean silkkiseksi ja lihaisan tuntuiseksi. Jälkimaussa tämä kypsytettävä punaviini Rheinhessenin viinialueelta hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Mustaherukan ja mulperin vivahteet nousevat jälleen esiin.

Weingut Pfannebecker Fass 23:n vinifikaatio

Tasapainoisen Fass 23:n perusta Rheinhessenissä on Cabernet Sauvignon- ja Merlot-rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet siirretään välittömästi viinitaloon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään hellävaraisesti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys.

Ruokasuositus Weingut Pfannebecker Fass 23:lle

Naudo tätä saksalaista punaviiniä mieluiten lämpötilassa 15 - 18 °C kalatäyslihan, papujen ja tomaattien, ossobuco-ruoan tai paistetun vasikanmaksapihvin kanssa, johon on lisätty omenoita, sipuleita ja balsamiviinissä keitettyä kastiketta.

• Lisää tuotteita osoitteesta Pfannebecker