Epifanio Roble DO - Bodegas Epifanio Rivera

Epifanio Roble Bodegas Epifanio Rivera -tuotannosta Kastilia-Leonista paljastaa viinilasissa tiheän, rubiininpunaisen värin. Tuoksu paljastaa tämän Bodegas Epifanio Rivera punaviinin monia mulberryjä, luumuja, mustia karhunvatukoita, karhunvatukoita ja mustikirsikoita. Ikään kuin se ei olisi jo vaikuttavaa, pienessä tammitynnyrissä kypsymisen myötä lisääntyvät aromit, kuten itämaiset mausteet, vanilja ja musta tee.

Suussa Bodegas Epifanio Riveran Epifanio Roble avautuu ihastuttavan kuivana, jämäkkänä ja aromaattisena. Tämä nuorekas punaviini Kastilia-Leonin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Ribera del Duero DO:sta, päättyy kauniiseen jälkimakuun.

Bodegas Epifanio Rivera Epifanio Roble -viininvinifikaatio

Energisen Epifanio Roblen perusta Kastilia-Leonista ovat Tempranillo-rypäleet. Käsi poimittujen ryvästen on päästy nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja käsitellään varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen pienessä tammessa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Epifanio Roblea kypsytetään vielä muutaman kuukauden ajan tammitynnyreissä.

Bodegas Epifanio Riveran Epifanio Roble -ruokasuositus

Tätä espanjalaista punaviiniä tulisi nauttia parhaiten lämpötilassa 15 - 18 °C. Se sopii täydellisesti seuraksi naudanfileelle papujen ja tomaattien kanssa, paistettulle vasikkamaksalle omenoiden, sipulien ja balsamiviinietikkakastikkeen kanssa tai hanhen rinnalle inkivääripunakaalin ja meiramin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas Epifanio Rivera