Enate Gewürztraminer DO - Enate

Voimakas Enate Gewürztraminer valuu lasiin tiheän kuparinkultaisena. Tämä lajikkeellinen espanjalainen viini hivelee lasissa ihanasti ilmeikkäillä ruusun ja litsin aromeilla. Niitä täydentävät vivahteet muista hedelmistä.

Tämä viini maistuu miellyttävän kuivalta. Se pullotettiin 3,7 gramman jäännössokeripitoisuudella. Kyseessä on todellinen laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista tasoista ja hurmaa espanjalaisena viininä kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Aromi ei välttämättä edellytä runsaasti sokeria. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta Enate Gewürztraminer hemmottelee samettisella suutuntumalla, kuitenkaan tinkimättä raikkaudesta. Tämän valkoviinin finaali Aragonian viinialueelta ihastuttaa kauniilla jälkivaikutelmalla. Jälkimakua säestävät lisäksi kalkkikiven ja hiekan hallitsemien maiden mineraaliset sävyt.

Enate Enate Gewürztraminerin vinifikaatio

Voimakkaan Enate Gewürztraminerin perustana Espanjasta ovat Gewürztraminer-lajikkeen rypäleet. Aragonissa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tähän viiniin käytettävät rypäleet, hiekka- ja kalkkikivimailla. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan viipymättä puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen tapahtuu käyminen terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Vinifikaatiota seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakkalla, ennen kuin viini lopulta erotetaan sakan päältä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Enate