Elysian Collection Merlot California - Bonterra

Bonterran Elysian Collection Merlot California Kaliforniasta näyttää lasissa tiheän purppuranpunaisen värin. Kun lasia kallistaa hieman, punaviinilasin reunoilla paljastuu viehättävä granaatinpunainen sävy. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä punaviini paljastaa suuren tiheyden ja runsautensa, mikä näkyy voimakkaina ikkunanraitoina lasin reunalla. Punaviinilasiin kaadettuna tämä punaviini USA:sta tuo esiin ihanasti ilmeikkäät aromit karhunvatukasta ja punaherukasta, joita tynnyrikypsytys täydentää mustikan sävyillä.

Suussa Bonterran Elysian Collection Merlot California avautuu ihanan aromaattisena, hedelmävetoisena ja tasapainoisena. On kuivia ja todella kuivia viinejä. Tämä punaviini kuuluu jälkimmäiseen ryhmään, sillä se on pullotettu vain 0,4 g:n jäännössokeripitoisuudella. Voimakas ja moniulotteinen, tämä samettinen punaviini esiintyy suussa painokkaana. Sen selkeä hedelmähappo tekee Elysian Collection Merlot Californiasta suussa ihastuttavan raikkaan ja elinvoimaisen. Tämän erittäin hyvin ikääntymiskykyisen punaviinin finaali Kalifornian viinialueelta vakuuttaa lopulta huomattavalla jälkikaiulla.

Bonterran Elysian Collection Merlot Californian vinifiointi

Bonterran voimakkaan Elysian Collection Merlot Californian perusta Kaliforniasta koostuu Durif- ja Merlot-rypälelajikkeista. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen pienissä puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifiointia seuraa kypsytys hienolla sakalla muutaman kuukauden ajan, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Bonterran Elysian Collection Merlot Californialle

Nauti tämä luomupunaviini USA:sta parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä lisukkeena kikherneillä ja kuivatuilla viikunoilla höystetylle lammaspadalle, ossobucolle tai punaviinissä haudutetulle kanalle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bonterra