Dornfelder trocken - WV Freyburg-Unstrut

Dornfelder kuivana lumoaa syvällä, rubiininpunaisella värillään, joka loistaa lasissa upeasti. Aromit kypsistä kirsikoista, mehukkaista luumuista ja viikunoista yhdistyvät harmonisesti tumman suklaan ja lempeiden mausteiden hienoihin vivahteisiin. Vaniljan häivähdys täydentää bouquet'ta ja kutsuu nauttimaan. Maku suussa paljastaa mehukkaan maun, joka tasapainottaa hedelmäisiä aromeita ihanteellisesti. Tanniinit ovat pehmeitä ja elegantteja, mikä tekee viinistä kiehtovan elämyksen. Jälkimaku on pitkä ja hedelmäinen, seuranaan häivähdys mineraalisuutta ja elävää raikkautta, joka houkuttelee seuraavaan siemaukseen.

Dornfelder kuivana WV Freyburg-Unstrut -viinin valmistus

Dornfelder kuivana -viinin rypäleet tulevat tuottavista alueista Freyburg-Unstrut -alueella. Niitä viljellään perinteisin menetelmin täyden sadon aikana. Tarkka käsinpoiminta varmistaa, että mukaan tulee vain parhaat rypäleet. Suoraan sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti, jotta arvokkaat aromiaineet eivät katoa. Mehu käy huolellisesti, tavoitteena korostaa Dornfelderin tyypillisiä hedelmäisiä aromeita. Seuraavien kuukausien aikana viini kypsyy korkealaatuisissa ruostumattoman teräksen tankeissa, mikä antaa sille raikkaan, puhtaan vivahteen. Kypsennyksen aikana suoritetaan säännöllisiä tarkistuksia, jotta optimaalinen kehitys varmistuu.

Ruokasuositukset Dornfelder kuivana WV Freyburg-Unstrut -viinille

Dornfelder kuivana sopii erinomaisesti monenlaisiin ruokiin. Erityisesti viini sopii:

1. Naudanfilee runsaan pippurikastikkeen kanssa
2. Haudutettu lampaanliha rosmariinilla ja timjamilla
3. Grillattujen vihannesten, marinoitu balsamicolla
4. Itse valmistettu lasagne tuoreella basilikan kanssa

Myös kypsytetyn juuston, kuten Camembertin tai voimakkaan Gorgonzolan, kanssa Dornfelder kuivana maistuu erinomaiselta. Erityisen makuelämyksen saavuttamiseksi yhdistä viini suklaajälkiruoan kanssa, jotta viinin hedelmäiset ja suklaiset vivahteet tulevat entistä paremmin esiin. Yhteenvetona, se on ihanteellinen kumppani seurallisille illoille ja juhlallisille tilaisuuksille.

Kokeile Dornfelder kuivana ja nauti pala Freyburg-Unstrut -viinikulttuuria!

• Lisää tuotteita osoitteesta Winzervereinigung Freyburg-Unstrut