Musigny Grand Cru - Joseph Drouhin

Musigny Grand Cru von Joseph Drouhin avautuu intensiivisen rubi-Viinoron sävyisenä, joka kiehtoo syvällisten vivahteidensa kanssa jo lasista. Tämän poikkeuksellisen burgundilaisen houkutteleva aromimaailma paljastaa monimutkaisen rakenteen täyteläisistä punajoulukirsikoista, viettelevästä metsämustikkasta ja arvokkaista violetinkukista. Lisäksi hienovaraiset tuoksut raikkaasta metsästä peräisin olevasta mintusta ja hienovaraisesta tupakan aromista laajentavat nuottimaailmaa ja antavat viinille salaperäistä syvyyttä. Maussa Musigny Grand Cru von Joseph Drouhin yllättää hienostuneella rakenteellaan, elegantilla tanniinisuudellaan ja tasapainoisella hapokkuuden ja hedelmäisyyden välillä. Kirsikoiden ja luumujen maut sulautuvat hienovaraisiin mausteisella neilikalla ja vaniljalla vivahteisiin, joita seuraa pitkäkestoinen jälkimaku. Sen sametinpehmeä rakenne tekee jokaisesta siemauksesta aistillisen kokemuksen, joka hellii aisteja ja herättää halua lisää.

Musigny Grand Cru von Joseph Drouhinin viininvalmistusmenetelmät

Musigny Grand Cru von Joseph Drouhin-viinin laatu alkaa jo viinitilalla huolellisesta ryhdistä, jossa valitaan viinirypäleet tarkasti. Viiniköynnökset kasvavat Burgundin arvostetuimmissa Grand Cru -langoissa, joissa kalkkipitoinen maa luo ihanteelliset olosuhteet Pinot Noir -silmälle, joka täällä hoidetaan suurella huolella. Mikroilmasto takaa rypäleiden optimaalisen kypsymisen. Sadon kerääminen tapahtuu ainoastaan kädellä varmistaen terveiden rypäleiden keräämisen ja parhaat mahdolliset viinirypäleet.

Viininvalmistus noudattaa perinteisiä menetelmiä, jotka yhdistävät nykyaikaista osaamista ja kokemusta:

1. Rypäleet irrotetaan varovasti ennen käymistä ja kevyesti murskataan, jotta saadaan irti korkealaatuiset pigmentit ja aromit.
2. Spontaaninen käymisprosessi tapahtuu lämpötilanhallituissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa, joissa tynnyriä sekoitetaan säännöllisesti, jotta väri, tanniinit ja aromit vapautuvat intensiivisesti.
3. Alkoholikäymisen jälkeen tapahtuu malolaktinen käyminen, joka antaa viinille sametinpehmeän rakenteen ja tasapainottaa hapokkuutta.
4. Kypsytys kestää 18–24 kuukautta hienossa ranskalaisessa Allier-aitovierressä. Noin 40 % uusista tynnyreistä tuo hienostunutta mausteisuutta ja hienovaraisen vaniljatuoksun, ilman että puhdas hedelmäisyys peittyy.
5. Viimeinen pullotusvaihe viimeistelee harmonian ja antaa viinille sen tyypillisen eleganssin ennen kuin se pääsee teidän kellariin.

Suositukset Musigny Grand Cru von Joseph Drouhin -viinin yhdistämiseksi ruokiin

Musigny Grand Cru von Joseph Drouhin on erinomainen kumppani erityisiin kulinaarisiin kokemuksiin. Sen monimutkainen aromimaailma ja arvokas luonne sopivat erinomaisesti monenlaisiin ruokiin. Tässä muutamia suosituksia seuraavalle menullesi:

• 1. Raa'alla lihalla, kuten vaaleanpunaiseen paistettuun metsäkauriin tai hirven selkään, korostaen hienoja metsämarjoja.
• 2. Herkulliset sienten risotot, kuten kääpien tai morchellen kanssa, jotka maanläheisten aromiensa ansiosta täydentävät viinin syvyyttä.
• 3. Kypsytetyt juustot, kuten mieto Comté tai kerroksellinen Brie, jotka vastaavat viinin eleganttia runkoa.

Unohtumattoman makuelämyksen saavuttamiseksi suosittelemme myös perinteisiä burgundilaisia ruokia kuten Boeuf Bourguignon tai Coq au Vin, jotka korostavat viinin voimaa ja hienostuneisuutta. Tarjoile viiniä noin 16–18 °C lämpötilassa, jotta saat kaiken irti sen aromikatraasta.

• Lisää tuotteita osoitteesta Joseph Drouhin