Crianza Rioja DOCa - Viña Real

Viña Realin Crianza Rioja DOCa hurmaa intensiivisellä rubiininpunaisella värillään, joka jo lasissa kutsuu nautintoon. Maistettaessa paljastuu kypsien punaisen hedelmien, kuten kirsikoiden ja luumujen, monimutkainen kukkaistuoksu, johon on lisätty mausteisia nuotteja vaniljasta ja hipaisu kanelista. Nämä aromit harmonisoituvat hienosti hienon savun ja kevyiden yrtin kanssa, jotka syventävät viinin luonteen ja korostavat sen eleganssia. Suussa avautuu kaunis tasapaino hedelmän ja hapokkuuden välillä, jota tukee sileä tanniini. Tekstuuri on pehmeä ja pyöreä, kun taas jälkimaku viipyy pitkään ja hurmaa aisteja.

Viña Realin Crianza Rioja DOCa:n vinifikaatio

Crianza Rioja DOCa:n vinifikaatio alkaa parhaista viinialueista huolellisesti valittujen rypäleiden keruulla. Viiniköynnökset kasvavat tunnetussa Riojan alueella, joka on kuuluisa ihanteellisesta ilmastostaan ja mineraalisesta maastaan.

1. Rypäleiden viljely: Rypäleet ovat peräisin vanhoista, syvään juurtuneista viiniköynnöksistä, jotka sijaitsevat optimaalisissa paikoissa. Tämä mahdollistaa intensiivisen aromin muodostumisen.

2. Sato: Rypäleet poimitaan käsin parhaassa kypsyyshetkessä ja kuljetetaan pienissä laatikoissa, jotta niiden laatu säilyy.

3. Vinifikaatio: Saapuessaan viinitilalle marjat käyvät läpi hellävaraista irrottamista ja puristamista. Käyminen tapahtuu lämpötilaa kontrolloivissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa, mikä säilyttää tuoreuden ja hedelmäiset aromit. Viini kypsyy tämän jälkeen yli 12 kuukautta amerikkalaisissa ja ranskalaisissa tammitynnyreissä, mikä antaa sille lisää syvyyttä ja monimutkaisuutta.

4. Kypsytys: Lopullinen kypsytys pullossa edistää aromien täyttä kehittymistä, mikä näkyy harmonisessa ja pitkäkestoisessa nautinnossa.

Ruokasuositukset Viña Realin Crianza Rioja DOCa:lle

Unohtumattoman makuelämyksen vuoksi Crianza Rioja DOCa sopii monenlaisten ruokien kanssa:

• Haudutettu naudanliha yrttien kera
• Grillattu lampaanliha rosmariinilla
• Pasta runsaalla bolognesekastikkeella
• Kypsiä juustoja, kuten Manchego tai Comté

Erinomaisen rakenteensa ansiosta viini sopii myös täydellisesti sydäntä lämmittäviin pataruokiin tai riistaruokiin. Kokeile sitä ankannapaan kirsoikastikkeen kera tai tulisen chorizo-paellan kanssa. Sen hienot tanniinit ja hedelmäinen luonne tuovat vaihtelua pöytään ja tekevät jokaisesta ateriasta elämyksen.

• Lisää tuotteita osoitteesta Viña Real