Côte des Roses Pinot Noir - Gerard Bertrand

Lasissa Gerard Bertrandin Côte des Roses Pinot Noir paljastaa loistavan vaaleanpunaisen värin. Lasissa tämä Gerard Bertrandin punaviini tuo esiin ruusun, syreenin, mulperimarjojen, mustikoiden ja karhunvatukoiden aromeja, joita täydentävät vanilja, metsänpohja ja orientaaliset mausteet. Suussa Gerard Bertrandin Côte des Roses Pinot Noir alkaa miellyttävän aromaattisena, hedelmäkorosteisena ja tasapainoisena. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu erittäin tiheän rakenteensa ansiosta. Jälkimaussa tämä nuorekas viini Languedocin viinialueelta ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille tulevat jälleen vivahteet karhunvatukasta ja ruususta. Jälkivaikutelmaan liittyvät vielä mineraaliset sävyt kalkkikiven ja soran hallitsemilta mailta.

Gerard Bertrandin Côte des Roses Pinot Noirin valmistus

Tässä punaviinissä painotus on selvästi yhdellä rypälelajikkeella, nimittäin Pinot Noirilla. Tähän ihastuttavan tasapainoiseen lajikeviiniin Gerard Bertrand käytti ainoastaan parasta rypälemateriaalia. Languedocissa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tähän viiniin tulevat rypäleet, kalkkikivi- ja sorapohjaisilla mailla. Läheisen meren leudontavan vaikutuksen ansiosta rypäleet kypsyvät hitaammin ja saavat enemmän aromaattista syvyyttä. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen suurissa puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa kypsytys hienolla sakkalla muutaman kuukauden ajan, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Gerard Bertrand Côte des Roses Pinot Noir -viinille

Tätä ranskalaista tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti seuraksi esimerkiksi kasviscouscousille ja naudanlihapullille, paistetulle vasikanmaksalle omenoiden, sipulien ja balsamietikkakastikkeen kera tai punaviinissä haudutetulle kanalle.

Palkinnot Gerard Bertrandin Côte des Roses Pinot Noirille

Erinomaisen hinta-laatusuhteen lisäksi tämä Gerard Bertrandin viini voi ylpeillä myös palkinnoilla. Tarkemmin kyseessä on vuosikerta 2020:

• Falstaff – 90 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Gérard Bertrand