Contraste White - Conceito

Lasissa Contraste White Conceiton kynästä esittäytyy lasissa kirkkaan kullan­keltaisena. Contraste Whiten ensituoksussa on ananasta, banaania ja sitruunaa. Hedelmäisiin aromeihin liittyy mineraalisia vivahteita.

Suussa Conceiton Contraste White käynnistyy miellyttävän kuivana, napakkana ja aromaattisena. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu poikkeuksellisen kevyen suutuntumansa ansiosta. Jälkimaussa tämä nuorekas valkoviini Douro & Porto -viinialueelta ilahduttaa lopulta hyvällä pituudella. Jälleen esiintyvät vivahteet sitruunasta ja banaanista.

Contraste Whiten valmistus Conceitolta

Tasapainoinen portugalilainen Contraste White on cuvée, joka on valmistettu rypälelajikkeista Arinto, Gouveio ja Rabigato. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakalla, ennen kuin viini lopulta siirretään pois sakalta.

Ruokasuositus Conceiton Contraste Whitelle

Tämä portugalilainen valkoviini tulisi nauttia hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti ruokaviiniksi esimerkiksi spagetille jogurtti-minttupestolla, punajuuriselle kasvissalaatille tai parsasalaatille, jossa on kvinoaa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Conceito