Château Lauriga Soleil Blanc AOP - Domaine Paul Mas

Lasissa Château Lauriga Soleil Blanc AOP - Domaine Paul Mas näyttää kirkkaan oljenkeltaiselta hennon kultaisine heijastuksineen. Kirkas, loistava väri lupaa raikkautta ja eleganssia. Lasia pyöritettäessä reunaan nousee hienoja juovia, jotka viittaavat täyteläisyyteen ja rakenteeseen.

Tuoksussa avautuu monimutkainen aromien kokonaisuus. Kypsä päärynä ja mehukas persikka kohtaavat hienot valkoisten kukkien vivahteet. Hienovaraiset lakritsin sävyt luovat jännittävän vastakohdan, kun taas hentona paahtunutta puuta muistuttava aromi tuo syvyyttä. Tuoksuaromit ovat tarkkoja, moniulotteisia ja pitkäkestoisia.

Maultaan tämä valkoviini on silkkisen liukuva ja rungoltaan elegantti. Mausta löytyy selkeää päärynän ja kivihedelmien hedelmäisyyttä, jota säestävät kukkaiset vivahteet ja ripaus eksoottista mausteisuutta. Kuiva tyyli tuo raikkautta ja selkeyttä, hapokkuus jäsentää viiniä hienosti ja eläväisesti. Cuvée vaikuttaa tasapainoiselta, harmonisesti integroidun täyteläisyyden ja pitkän, elegantin jälkimaun ansiosta.

Rakenne yhdistää hienon raikkauden, silkkiseltä tuntuvan suutuntuman ja jalon, mineraalisesti sävyttyneen pituuden. Eloisa hapokkuus luo jännitettä ilman hallitsevuutta. Hienovarainen, tanniinia muistuttava puristavuus suussa antaa muotoa ja korostaa vaativaa luonnetta.

Tämä valkoviini on rypälesekoitus Grenache Blancia, Viognieria ja Viuraa. Näiden lajikkeiden yhdistelmä tuo aromikasta runsautta, kukkaista viehätysvoimaa ja eleganttia raikkautta. Rypäleet tulevat perinteikkäältä Languedoc-Roussillonin alueelta Etelä-Ranskasta. Siellä välimerellinen ilmasto, runsas auringonvalo ja viileät tuulet korkeammilta alueilta muovaavat tämän vanhan maailman viinin luonnetta.

• Viinityyppi: valkoviini, kuiva, Cuvée
• Rypäleet: Grenache Blanc, Viognier, Viura
• Alkuperä: Languedoc-Roussillon, Ranska
• Alkoholipitoisuus: 14,0 % vol
• Tekstuuri: silkkinen, elegantti
• Tyyli: vanha maailma, hienostunut, selkeä ja tarkka
• Kypsytys: terästankki maksimaalisen raikkauden saavuttamiseksi
• Lasisuositus: laadukas valkoviinilasi

1. Lasissa: loistava oljenkeltainen väri kultaisin heijastuksin
2. Tuoksussa: päärynä, persikka, valkoiset kukat, lakritsi, hienovarainen puun sävy
3. Maku: silkkinen, kuiva, hienosti jäsennelty
4. Jälkimaku: elegantti, pitkäkestoinen, selkeä ja tarkka

Château Lauriga Soleil Blanc AOP - Domaine Paul Mas -viinin valmistus

Château Lauriga Soleil Blanc AOP - Domaine Paul Mas -viinin rypäleet tulevat valikoiduilta tarhoilta Languedoc-Roussillonin alueelta. Siellä vallitsee välimerellinen ilmasto, jossa on runsaasti auringonpaistetta, leudot talvet ja lämpimät kesät. Viilentävät tuulet vuorilta sekä läheisen meren vaikutus luovat jännitteisen yhdistelmän lämpöä ja raikkautta, joka vaikuttaa voimakkaasti rypäleiden kypsymiseen.

Alueen maaperä on hyvin monimuotoinen. Kalkkipitoiset kerrostumat, savi ja kiviset alueet tarjoavat optimaaliset olosuhteet aromaattisille, selkeäpiirteisille valkoviineille. Grenache Blanc tuo täyteläisyyttä ja hienovaraista mausteisuutta, Viognier antaa kukkaista ja hedelmäistä intensiteettiä, Viura tuo raikkautta ja hienon hapokkuuden rakenteen.

Sato korjataan lajikkeittain kypsyysasteen mukaan. Rypäleet kuljetetaan nopeasti kellariin aromien ja raikkauden säilyttämiseksi. Hellävarainen puristus ja huolellinen kirkastus säilyttävät marjojen hienot tuoksuaineet. Näin jokainen komponentti saa mahdollisuuden tuoda esiin oman luonteensa aidosti.

Kypsytys terästankeissa säilyttää päärynän, persikan, valkoisten kukkien ja elegantin mausteisuuden primääriaromit. Lämpötilakontrolloitu käyminen varmistaa tarkan hedelmäisyyden ja selkeät ääriviivat. Tuottaja luopuu suurimmaksi osaksi batonnagesta tai käyttää sitä vain hienovaraisesti, jotta silkkinen tekstuuri syntyy ilman, että raikkaus peittyy.

Domaine Paul Mas -talon tyyli yhdistää välimerellisen runsauden hienovaraiseen pidättyvyyteen. Tavoitteena on valkoviini, jossa on syvyyttä, aromikasta intensiteettiä ja elegantti rakenne. Cuvée kootaan vasta käymisen jälkeen, kun jokainen erä on kehittänyt oman persoonallisuutensa. Näin syntyy viini, joka vangitsee Etelä-Ranskan auringon, mutta pysyy silti tasapainoisena ja hienosyisenä.

Nautintasuosituksia Château Lauriga Soleil Blanc AOP - Domaine Paul Mas -viinille

Tämän valkoviinin luonne sopii erinomaisesti vaaleiden, kevyiden ruokien kumppaniksi. Hienot siipikarja-annokset, kevyesti maustetut kalaruoat tai äyriäiset saavat tästä Cuvéesta erityistä loistoa. Myös kasvisruoat, joissa on välimerellisiä yrttejä tai kermaista koostumusta, sopivat mainiosti.

Aperitiivina viini säestää tyylikkäitä kohtaamisia ja seurallisia hetkiä. Hienostuneilla illallisilla se tukee useita ruokalajeja peittämättä keittiön antia. Terassilla, kesäisellä noutopöydällä tai erityisissä tilaisuuksissa, kuten syntymäpäivillä ja juhlavissa vastaanotoissa, se näyttää koko luonteensa.

• Ruokasuositus: vaaleat liharuokalajit, kala, äyriäiset
• Ihanteellinen: risotto, pasta hienolla kermakastikkeella, kasvisgratiini
• Tilaisuus: aperitiivi, illallinen, juhlat, leudot kesäillat

Ihanteellinen tarjoilulämpötila on 8–10 °C. Tässä lämpötilaikkunassa hedelmäisyys, kukkaiset sävyt ja silkkiseltä tuntuva rakenne tulevat erityisen selkeästi esiin. Laadukas valkoviinilasi, jossa on hieman sisäänpäin kaartuva reuna, tuo aromit esille ja ohjaa viinin keskittyneesti suulle.

Asiantuntevassa säilytyksessä viileässä, pimeässä tilassa, jossa lämpötila on vakaa ja tärinä vähäistä, viini säilyttää raikkaat arominsa ja elegantin rakenteensa. Vaakasuora säilytys suojaa korkkia ja säilyttää laadun useiden vuosien ajan. Näin nautinnollinen elämys on aina ulottuvilla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine Paul Mas