Castillo Ygay Gran Reserva Especial DOCa - Marques de Murrieta

Marqués de Murrietan Castillo Ygay Grand Reserva Especial on yksi Espanjan suurimmista viineistä ja se symboloi Rioja Grande Reservas'n erinomaista laatua ja arvoa. Tämä punaviini on yli 30 vuoden kokemuksen tulos ja näin ollen todellinen legenda.

Cuvée tulee esiin upeana, syvän rubiininpunaisena, jossa on purppuraisia heijastuksia lasissa. Tuoksussa avautuu aromikasta intensiivisyyttä, joka vie mukanaan punaisia hedelmiä, tummia marjoja, kukkaisia vivahteita, mausteisia sävyjä sekä tryffeleitä ja suitsuketta. Maku on silkkinen ja monimutkainen, kauniisti tasapainotettu. Aikaisemmin mainittujen marjavivahteiden ja lämpimien, balsamisten vaikutusten lisäksi löytyy tupakkaa. Tanniini on voimakas ja makea. Happamuus on läsnä ja täydellisesti integroitu. Tämä espanjalainen punaviini muodostaa sisässään harmonian, jossa on hämmästyttävää täyteläisyyttä ja pituutta.

Castillo Ygay Grand Reserva Especialin vinifikaatio

Tämän punaviini-cuvéen rypäleet tulevat 80-vuotiailta viiniköynnöksiltä Castillo Ygayn La Plana -viinitalolta Rioja Altan eteläosassa. Viinitilan omalla 300 hehtaarin viinialueella korkeimmalla kohdalla. Cuvée koostuu 86 % Tempranillosta ja 14 % Mazueloista.

Tempranillo- ja Mazuelo-rypäleet kerätään käsin. Sadonkorjauksen jälkeen kerätty materiaali irrotetaan huolellisesti ja puristetaan. Tämän jälkeen seuraa lämpötilan kontrolloitu murskaus ja käyminen 11 päivän ajan. Tänä aikana murskekakkua nostetaan päivittäin, jotta uuttoprosessi tukee parempaa laatua.

Sen jälkeen tämä viini kypsyy 26 kuukautta ranskalaisista ja amerikkalaisista tammitynnyreistä, joiden koko on 225 litraa. Tämän jälkeen viini kypsyy vielä 36 kuukautta pullossa ennen kuin se poistuu Marqués de Murrietan viinitilalta.

Suosituksia Marqués de Murrieta Castillo Ygay Grand Reserva Especialille

Nautiskele tätä kuivaa espanjalaista punaviiniä joko meditaatioviininä tai hienojen punaliharuokien, riistan tai Iberico-kinkun sekä juustojen kanssa. Anna viinin hengittää vähintään tunti ennen tarjoilua, joka tapahtuu 18 - 19 °C lämpötilassa suurissa laseissa.

Marqués de Murrietan Castillo Ygay Grand Reserva Especialin palkinnot

• Tim Atkin: 97 pistettä vuodelta 2009
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 96 pistettä vuodelta 2009
• James Suckling: 98 pistettä vuodelta 2007

• Lisää tuotteita osoitteesta Marqués de Murrieta