Castelnau de Suduiraut 0,375l - Château Suduiraut

Castelnau de Suduiraut 0,375 l - Château Suduiraut valuu lasiin säteilevän kullanvärisenä, jota elävöittävät kirkkaat vivahteet. Tuoksussa avautuu intensiivinen ja moniulotteinen aromimaailma, jossa tuntuvat kypsä aprikoosi, sokeroitu kvitteni ja vaalea kukkaishunaja. Hienovaraiset mausteiset sävyt muistuttavat sahramia, vaniljaa ja häivähdystä kuivattua appelsiininkuorta. Maku on täyteläinen mutta täsmällinen, koostumukseltaan kermainen ja silkkisen soljuva, ja siinä on tiivis, keskittynyt hedelmäisyys. Makeus on selkeästi jäsentynyt, ja eloisa hapokkuus tuo hienostuneisuutta sekä pituutta. Puukypsytyksen hennot tanniinit lisäävät tyylikkään vivahteen ja johdattavat pitkään, aromikkaaseen jälkimakuun, joka viipyilee vielä minuutteja.

Tämä Bordeaux’n jalo rypälecuvée yhdistää Sauternes’n alueelle tyypilliset rypälelajikkeet, jotka kypsyvät täällä ihanteellisissa olosuhteissa. Köynnökset kasvavat legendaarisen Château Suduiraut’n välittömässä läheisyydessä, mikä antaa viinille tämän kuuluisan alueen tunnusomaisen tyylin. Kokonaisuus on ylellinen mutta ei koskaan raskas, vaan tasapainoinen, täsmällinen ja huomattavan elegantti.

• Viinin väri: valkoviini, kirkas kulta ja säteilevät vivahteet
• Aromit: aprikoosi, hunaja, kvitteni sekä mausteiset ja sitruksiset vivahteet
• Maku: makea, täyteläinen mutta hienosti tasapainotettu
• Koostumus: kermainen, silkkinen ja tiivisrakenteinen
• Alkuperä: Bordeaux, Ranska, jälkiruokaviinien kategoria
• Suljin: perinteinen korkkisuljin elegantissa burgundilaispullossa (0,375 l)
• Alkoholipitoisuus: 14 % til.
• Allergeenit: sisältää sulfiitteja ja rikkidioksidia

1. Intensiivinen kivihedelmien ja hunajan tuoksu
2. Moniulotteinen makeus ja selkeä hapokkuusrakenne
3. Pitkä, aromikas jälkimaku mausteisine vivahteineen
4. Ihanteellinen jälkiruokaviini hienojen makeiden jälkiruokien seuraksi
5. Erinomainen valinta erityisiin tilaisuuksiin

Maussa Castelnau de Suduiraut 0,375 l - Château Suduiraut vakuuttaa täyteläisen hedelmäisyyden, intensiivisen makeuden ja eloisan hapokkuuden harmonisella yhteispelillä. Kivihedelmien vivahteet yhdistyvät sokeroituihin sitrushedelmiin, herkkään kukkaishunajaan ja mausteisiin sävyihin. Rakenne on selkeästi jäsentynyt, kermainen koostumus ympäröi suun, ja raikas hapokkuus antaa viinille eloisuutta. Jälkimaussa tuntuvat aprikoosihillon, sokeroidun kvittenin sekä vaniljan ja kinuskin vivahteet.

Castelnau de Suduiraut 0,375 l - Château Suduiraut’n valmistus

Castelnau de Suduiraut 0,375 l - Château Suduiraut on peräisin kuuluisalta Bordeaux’n alueelta, tarkemmin sanottuna viljelyalueen eteläosassa sijaitsevasta Sauternes’sta. Alueen ilmasto on lämmön ja Garonnesta sekä sen sivujoesta Cironista nousevien kosteiden sumujen tasapainoinen yhdistelmä. Nämä erityiset olosuhteet edistävät rypäleiden myöhäistä ja erittäin tiivistä kypsymistä sekä antavat viinille sen poikkeuksellisen aromitiheyden.

Château Suduiraut’n ympäristön maaperä koostuu soran, hiekan ja savisten kerrosten vaihtelevasta yhdistelmästä. Karu pintamaa saa köynnökset juurtumaan syvälle, mikä tuo viiniin mineraalisia vivahteita ja tunnusomaista jäntevyyttä. Köynnökset kasvavat pääasiassa hieman koholla sijaitsevilla tarhoilla, jotka takaavat optimaalisen ilmanvaihdon ja parhaat kypsymisolosuhteet.

Sadonkorjuu tehdään erittäin valikoivasti käsin ja useissa poimintavaiheissa. Vain täydellisen kypsyysasteen saavuttaneet marjat päätyvät pieneen burgundilaiseen pulloon, mikä antaa viinille vaikuttavan tiiviyden. Jokaisella poimintakierroksella keskitytään erityisen aromikkaisiin rypäleisiin, mikä johtaa valmiissa viinissä huomattavaan syvyyteen ja moniulotteisuuteen.

Kellarissa rypäleet puristetaan hellävaraisesti, jotta käyttöön saadaan vain hienoimmat rypälemehuosuudet. Käyminen etenee tarkoin valvottuna, jolloin hedelmäisyys ja makeus asettuvat harmoniseen suhteeseen. Tämän jälkeen rypälecuvée kypsyy pidemmän aikaa, osittain puutynnyreissä, mikä synnyttää hienovaraisia vaniljan ja mausteiden vivahteita. Puun käyttö tukee rakennetta ja pyöristää kermaisen koostumuksen elegantisti.

Château Suduiraut’n tyyli tähtää aromaattiseen täsmällisyyteen, tasapainoon ja syvyyteen. Viinintekijä käyttää puuta harkitusti korostaakseen luonnollista hedelmäisyyttä ja tunnusomaista makeutta peittämättä niitä. Lopputuloksena on jälkiruokaviini, joka on samanaikaisesti ylellinen ja elegantti sekä kantaa perinteikkään huipputilan kädenjälkeä.

Tarjoilusuositukset: Castelnau de Suduiraut 0,375 l - Château Suduiraut

Castelnau de Suduiraut 0,375 l - Château Suduiraut sopii monien hienostuneiden ruokien seuraksi ja täydentää erityisiä hetkiä. Makea ja aromaattinen tyyli sopii erinomaisesti hienojen jälkiruokien sekä korkeatasoisen keittiön vaaleiden ja kevyiden ruokien kanssa.

• Aprikoosia, persikkaa tai eksoottisia hedelmiä sisältävien jälkiruokien kanssa
• Crème brûléen, panna cotan tai herkän juustokakun kanssa
• Vaaleiden ja kevyiden ruokien, kuten siipikarjaterriinin, kanssa
• Mietoaromisten, kermaisten juustojen kanssa, joissa on hieman suolainen vivahde
• Sellaisenaan juhla-aterian päätteeksi kruunaavana päätöksenä

Erityisiin tilaisuuksiin tämä jälkiruokaviini on ihanteellinen kumppani: juhlaillalliset, romanttiset illat, syntymäpäivät tai merkkipäivät saavat tämän kultaisen viinilasillisen myötä eksklusiivista hohtoa. Sopivassa valkoviinilasissa viini avaa koko tuoksumaailmansa. Suositeltu tarjoilulämpötila on hieman viilennetty, jolloin makeus ja hapokkuus näyttäytyvät täydellisessä tasapainossa ja aromit erottuvat selkeästi.

0,375 litran pullo sopii erinomaisesti kahden nautittavaksi tai jälkiruokaviiniksi usean ruokalajin menulle. Huolellinen säilytys viileässä ja pimeässä paikassa tasaisessa lämpötilassa säilyttää aromaattisen hienostuneisuuden. Vuosien kuluessa viiniin kehittyy lisää kinuskin, kuivattujen hedelmien ja hienostuneiden mausteiden vivahteita, mikä syventää nautintoa entisestään.

Tämä Château Suduiraut’n talon jälkiruokaviini yhdistää Bordeaux’n suuren perinteen moderniin täsmällisyyteen ja tarjoaa vaikuttavan elämyksen lasissa. Hienostuneiden makeiden viinien ystävä löytää tästä luonteikkaan kumppanin, joka kruunaa kulinaariset hetket ja jää pitkäksi aikaa mieleen.

• Lisää tuotteita osoitteesta Château Suduiraut