Carignan Le Beillou Sélection parcellaire IGP Pays d'Oc - Les Jamelles

Carignan Le Beillou Sélection parcellaire Pays d'Oc Languedoc-Roussillon -viinialueelta esittäytyy lasissa tiheän purppuranpunaisena. Kun viinilasia pyöritetään, tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, mikä ilmenee vahvoina kirkkoikkunoina lasin reunoilla. Punaviinilasissa kaadettuna tämä vanhan maailman punaviini saa aikaan hienon ja ilmeikkään aromin mustaherukasta ja mustikoista, joita täydentää pippuri ja mustikka.

Tämä Les Jamellesin punaviini on optimaalinen kaikille nautiskelijoille, jotka pitävät viinissä mahdollisimman vähän makeutta. Kuitenkin se ei koskaan tunnu karulta tai jäykältä, kuten tietenkin odottaa voi tämän hintaluokan viiniltä. Tämä tiheä punaviini esittäytyy suussa voimakkaana ja monipuolisena. Sen eloisa hedelmähappo tekee Carignan Le Beillou Sélection parcellaire Pays d'Oc:sta suussa poikkeuksellisen raikkaan ja elävän. Tämän nuoren punaviinin päätös viinialueelta Languedoc-Roussillon hurmaa lopuksi huomattavalla jälkimaulla.

Vinifikaatio Carignan Le Beillou Sélection parcellaire Pays d'Oc:sta Les Jamellesilta

Tässä viinissä keskitytään selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Carignaniin. Tälle upean voimakkaalle rypäleviinille Les Jamellesilta käytettiin vain ensiluokkaista rypälemateriaalia. Carignan Le Beillou Sélection parcellaire Pays d'Oc on vanhan maailman viini parhaassa merkityksessä, sillä tämä ranskalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätysvoimaa, mikä selvästi korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Käsi-kerätyt rypäleet pääsevät heti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen ruostumattomassa teräksessä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikaation jälkeen seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienossa hiivassa ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Carignan Le Beillou Sélection parcellaire Pays d'Oc:lle Les Jamellesilta

Tätä ranskalaista punaviiniä suositellaan nautittavaksi parhaiten 15 - 18 °C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti täytettyjen paprikoiden, punaviinissä haudutetun kanan tai keitetyn vasikankyljysten, papujen ja tomaattien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Les Jamelles