Cabernet Sauvignon - Kaiken

Viña Kaiken Cabernet Sauvignon -punaviini kohoaa lasissa ensiluokkaisena nautintona ja esittelee kauniin loistavan, purppuranpunaisen värin. Tuoksussa tämä Viña Kaikenin punaviini paljastaa runsaasti karhunvatukkaa, mustaherukkaa, mulperia ja mustikkaa. Ikään kuin tämä ei jo olisi vaikuttavaa, pienissä tammitynnyreissä tapahtunut kypsytys tuo lisäksi aromeja mustasta teestä, tumma­suklaasta ja kanelista.

Viña Kaiken Cabernet Sauvignon on nautiskelijalle ihastuttavan kuiva. Tämä punaviini ei ole koskaan karkea tai niukka, vaan pyöreä ja pehmeä. Suussa tämän tasapainoisen punaviinin tekstuuri on ihastuttavan silkkinen ja tiivis. Eloisaan hedelmähappoonsa ansiosta Cabernet Sauvignon on suussa miellyttävän raikas ja eläväinen. Tämän nuoren punaviinin finaali Mendozan viinialueelta hurmaa lopuksi huomattavalla, pitkäkestoisella jälkivaikutelmalla.

Viña Kaiken Cabernet Sauvignonin vinifiointi

Tasapainoisen Mendozasta peräisin olevan Cabernet Sauvignonin perustana ovat Cabernet Sauvignon- ja Malbec-rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan välittömästi puristamolle, missä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tätä seuraa käyminen terästankeissa ja pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy hienolla sakan päällä useita kuukausia, ennen kuin se lopulta siirretään pois sakalta.

Ruokasuositus Viña Kaiken Cabernet Sauvignonille

Nauti tätä argentiinalaista punaviiniä ihanteellisesti 15–18 °C:n lämpöisenä seurujuomana esimerkiksi turskalle kurkku-sinappivihannesten kanssa, purjotortillalle tai pastalle paistettujen makkarapyöryköiden kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Kaiken