Cabernet Sauvignon - Gnarly Head

Gnarly Headin Cabernet Sauvignon on puhtaan rypälelajikkeen, hedelmäinen ja voimakas punaviini Pohjois-Amerikan viinialueelta Kalifornian maakunnasta.

Tämä viini esittelee lasissa tummanpunaisen värin violeteilla heijastuksilla. Ilmeikäs tuoksu hurmaa nenän intensiivisillä aromeilla kypsistä kirsikoista, mustikoista ja Creme de Cassista. Lisäksi siihen lisätään kukkasia sävyjä orvokista ja tyypillistä mustapippurimaista mausteisuutta. Tämä kalifornialainen punaviini esittelee suussa paljon voimaa ja painetta. Tanniinit ovat kypsiä ja läsnä. Alkoholi ja happo ovat hyvin tasapainossa, ja jälkimaku on miellyttävän pitkä.

Gnarly Head Cabernet Sauvignonin vinifikaatio

Tämä puhtaan rypälelajikkeen punaviini valmistetaan valituista Cabernet Sauvignon -rypäleistä Lodin ympäristössä. 

Rypäleet korjataan yön viileydessä, kun ne ovat kypsimpiä, ja ne viedään heti Gnarly Headin viinikellariin, jossa ne puretaan. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen 24-48 tunnin ajan kontrolloidussa lämpötilassa. Kun tämä on valmis, osa viinistä kypsytetään amerikkalaisissa ja ranskalaisissa tammitynnyreissä, kun taas loput kypsyvät ruostumattomassa teräksessä, jotta voidaan kehittää runsaita mustia hedelmäisiä sävyjä.

Ruokasuositus Gnarly Headin Cabernet Sauvignonille

Tämä kuiva punaviini Kaliforniasta sopii täydellisesti naudanliha- tai lammasruokien, spaghetti bolognesen tai kypsien juustojen kanssa. 

• Lisää tuotteita osoitteesta Gnarly Head