Bacchus trocken - Kloster Pforta

Viinialueen Saale-Unstrut Bacchus näyttäytyy lasissa kirkkaasti hohtavan vaaleankeltaisena. Valkoviinilasiin kaadettuna tämä vanhan maailman valkoviini esittelee ihanasti ilmeikkäitä päärynän, kirsikankukan, galia-melonin ja guavan aromeja, joita täydentävät katajanmarja, lipstikka ja vihreä paprika.

Tämä Kloster Pfortan valkoviini on täydellinen kaikille, jotka pitävät mahdollisimman vähäsokerisista viineistä. Silti se ei vaikuta koskaan karulta tai karhealta, kuten laadukkaalta laatuluokan viiniltä voikin odottaa. Eloisan hedelmähapokkuutensa ansiosta Bacchus on suussa poikkeuksellisen raikas ja eläväinen. Jälkimaussa tämä Saale-Unstrutin viinialueen valkoviini ilahduttaa lopulta hyvällä pituudella. Taas tulevat esiin vivahteet jasmiinista ja mangosta.

Kloster Pfortan Bacchus -viinin valmistus

Tämän elegantin Saale-Unstrutin Bacchus-viinin perustana ovat Bacchus-rypälelajikkeen rypäleet. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet viedään nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen viini käy kontrolloiduissa lämpötiloissa. 

Ruokasuositus Kloster Pfortan Bacchus -viinille

Tämä saksalainen valkoviini tulisi nauttia mieluiten kohtuullisesti viilennettynä, 11–13 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuralaisviiniksi esimerkiksi parsasalaatille kvinoan kanssa, wokatuille vihanneksille kalan kera tai kookos-lime-kalacurrylle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Kloster Pforta