Tributo Carménère Colchagua Valley DO - Caliterra

Caliterra Tributo Carmenère Colchagua Valley Valle Centralista on viinilasissa kirkas, purppurainen väri. Tributo Carmenère Colchagua Valleyn ensimmäinen tuoksu paljastaa aromeja mustikoista, luumuista ja mustaherukoista. Hedelmällisten vivahteiden joukkoon liittyy tammikypärän merkkejä, kuten entistä hedelmäisempiä ja balsamimpia sävyjä.

Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu äärimmäisen tiheällä ja samettisella rakenteellaan. Jälkimaussa tämä Valle Centralin viini hurmaa merkittävällä pituudellaan. Jälleen esiin nousevat mustakirsikan ja varjokirsikan vivahteet. Jälkimakuun lisätään vielä mineraalisia sävyjä savimaiden vallitessa.

Caliterra Tributo Carmenère Colchagua Valleyn vinifikaatio

Tasapainoisen Tributo Carmenère Colchagua Valleyn perusta on Carmenère-rypäleissä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Valle Centralissa. Vintaget juurtuvat syvälle savimaisiin maaperiin. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen ruostumatonta terästä olevassa säiliössä ja pienessä puutynnyrissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikaation jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden ajan hienossa hiivassa ennen kuin se lopulta siirretään.

Suositus Caliterra Tributo Carmenère Colchagua Valleylle

Tätä chileläistä punaviiniä suositellaan nautittavaksi parhaiten 15 - 18°C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seuraksi kaalikääryleille, Boeuf Bourguignonille tai kikhernecurrylle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Caliterra