Allegra Cuvée rot trocken - Weingut Zur Schwane

Lasissa vegaanisesti tuotetun Allegra Cuvée rot -viinin väri on kirkkaan vaaleanpunainen. Tässä punaviinissä Weingut Zur Schwane tarjoaa aromeja mansikoista ja päärynöistä, täydentäen niitä muilla hedelmäisillä vivahteilla. Tämä Weingut Zur Schwane -viini on ihanteellinen kaikille viinijuojille, jotka pitävät mahdollisimman vähäisestä jäännössokerista viinissä. Kuitenkin se ei koskaan esiinny karuna tai kuivana, vaan pyöreänä ja pehmeänä. Suussa tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on upean tiheä. Sen voimakas hedelmähappo paljastaa Allegra Cuvée rotin suussa vaikuttavan raikkaana ja elävänä. Tämä nuorekas punaviini, joka tulee Frankenin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Volkachista, päättyy hienoon jälkimakuun. Loppuaikaisuutta tukevat myös kalkkikiven hallitsemien maaperien mineraaliset vivahteet.

Allegra Cuvée rot -viinin vinifikaatio Weingut Zur Schwane

Tasapainoinen Allegra Cuvée rot Saksasta on sekoitus, joka on vegaanisesti valmistettu Spätburgunder- ja Zweigelt-rypäleistä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Franconian alueella. Viningit kaivavat juurensa syvälle kalkkikivistä koostuville maille. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne seulotaan ja käsitellään hellävaraisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa tynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys muutaman kuukauden ajan tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Weingut Zur Schwane - Allegra Cuvée rot

Koe tämä vegaaninen punaviini Saksasta parhaiten hyvin jäähdytettynä 8 - 10°C:n lämpötilassa, kumppanina haudutetulle kanalle punaviinissä, ossobucolle tai paistetulle vasikanmaksalle omenien, sipulien ja balsamiviinietikkakastikkeen kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Zur Schwane