Crozes-Hermitage Les Hauts d'Eole - Cave de Tain

Crozes-Hermitage Les Hauts d'Eole - Cave de Tain on kiehtova punaviini kuuluisalta Rhône-viinialueelta Ranskassa. Sen syvän punainen väri, joka muistuttaa rubiininpunaisia jalokiviä, vangitsee välittömästi. Tuoksussa avautuu viettelevä buketti kypsistä punaisista hedelmistä, kuten kirsikoista ja vadelmista, lisättynä maustevivahteilla pippurista ja hienovaraisista vaniljan sävyistä. Suussa tämä viini esiintyy täyteläisenä ja harmonisena, samettisten tanniinien ja raikkaan hapokkuuden myötä, mikä antaa sille huomattavaa eleganssia. Aromit jatkuvat upeasti ja tekevät jokaisesta siemauksesta elämyksen aisteille.

Crozes-Hermitage Les Hauts d'Eole -viinin vinifikaatio Cave de Tainilta

Crozes-Hermitage Les Hauts d'Eole -viinin rypäleet viljellään Rhône-alueen pohjoisosien parhailla paikoilla, missä ilmasto ja maaperä tarjoavat optimaaliset olosuhteet viininvalmistukselle. Korjuu tapahtuu käsin, jotta valitaan vain parhaat ja kypsät rypäleet. Hellävaraisen puristuksen jälkeen viini käy läpi perinteisen vinifikaation, jossa rypäleet poistetaan huolellisesti varstoista, jota seuraa kontrolloitu käyminen. Kypsytys tapahtuu korkealaatuisissa tammitynnyreissä, jotka lisäävät viinin monimutkaisuutta ja syvyyttä. Näin syntyy ainutlaatuinen punaviini, joka heijastaa alueen tyypillisiä piirteitä ja terroiria täydellisesti.

Crozes-Hermitage Les Hauts d'Eole -viinin ruokaehdotukset Cave de Tainilta

Crozes-Hermitage Les Hauts d'Eole on ihanteellinen kumppani monenlaisiin ruokiin. Nauti sitä mehukkaiden punaisten lihalajien, kuten naudanfileen tai lampaan kyljysten, kanssa, joita viinin intensiivisyys täydentää upeasti. Myös maukkaat riistaruokien tai aromikkaiden juustojen parina se osoittaa parhaat puolensa. Sen tasapainoinen hapokkuus ja monimutkaiset aromit tekevät siitä myös herkullisen kumppanin haudutetuille vihannespadoille ja mausteisille pataruoille. Nautinto, joka ei jätä epäilyksiä siitä, miksi tämä Rhône-viini kuuluu monien viininystävien suosikkiin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cave de Tain