Weisser Burgunder trocken - Maybach

Peter Mertesi Maybach Weisser Burgunder Rheinhessenista paljastaa pyöräytetyssä lasissa upean, vaaleankeltaisen värin. Hetken lasissa ollessaan tämä saksalainen valkoviini esittelee ihastuttavia, voimakkaita aromeja Nashi-päärynästä, päärynästä, omenasta ja hiedasta, joita täydentävät paahdettu manteli, paahdettu hasselpähkinä ja tummasuklaa.

Tämä saksalainen viini viehättää elegantin kuivan makuprofiilinsa ansiosta. Se on pullotettu 7,2 gramman jäännösokerilla. Tässä on todellinen laatuviini, joka selkeästi erottuu yksinkertaisemmista laatutasosta ja viehättää tätä saksalaista viiniä tietenkin täydellisellä tasapainolla. Aromeille ei todellakaan tarvita välttämättä jäännösokeria. Tämä sulava valkoviini esittelee kevyesti ja monipuolisesti makua suussa. Elävän hedelmäisen hapokkuutensa ansiosta Maybach Weisser Burgunder on suussa upean raikas ja elävä. Jälkimaistissa tämä Rheinhessenin viinialueelta peräisin oleva viini hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esillä ovat jälleen vivahteet hiedasta ja Nashi-päärynästä.

Maybach Weisser Burgunderin vinifikaatio Peter Mertesiä

Tässä valkoviinissä keskitytään selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, ja se on Weißburgunder. Tämän upean elegantin puhtaan rypälelajikeviinin valmistukseen on käytetty vain parhaita rypäleitä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kulkeutuvat nopeasti puristamoon. Siellä ne lajittelevat ja käsittelevät hellävaraisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu säiliössä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Maybach Weisser Burgunder saa harmonisoitua hienossa leesissä muutaman kuukauden ajan. Viinin valmistumisen jälkeen Maybach Weisser Burgunderia harmonisoidaan hellävaraisesti.

Ruokasuositus Peter Mertesi Maybach Weisser Burgunderille

Nauti tätä saksalaista valkoviiniä parhaiten hyvin viilennettynä 8 - 10 °C:n lämpötilassa, ja se on täydellinen pari kookos-lime-kalakurryyn, parsasalaattiin kvinoalla tai wok-vihanneksiin kalalla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Maybach