Wee Angus Merlot - Aberdeen Wine Company

Lasissa Wee Angus Merlot Aberdeen Wine Companylta esittäytyy lasissa tiheän purppuranpunaisena. Aberdeen Wine Companyn punaviini tarjoaa nenässä kaikenlaisia luumun aromeja. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, tuovat kypsytys pienissä puutynnyreissä mukaan myös muita aromeja, kuten minttua/melissaa, vaniljaa ja mustaherukkaa.

Aberdeen Wine Companyn Wee Angus Merlot näyttäytyy nautiskelijalle ihastuttavan kuivana. Tämä punaviini ei kuitenkaan vaikuta koskaan karkealta tai karulta, kuten viiniltä voisi odottaa. Maultaan tämän voimakkaan punaviinin rakenne on miellyttävän samettinen ja tiivis. Eloisan hedelmähapokkuutensa ansiosta Wee Angus Merlot on suussa ihastuttavan raikas ja eläväinen. Jälkimaussa tämä Victorian viinialueen viini ilahduttaa lopulta hyvällä pituudella. Jälleen esiin nousee vivahteita luumusta.

Aberdeen Wine Companyn Wee Angus Merlot’n vinifiointi

Tämä voimakas australialainen punaviini on valmistettu Merlot-lajikkeesta. Rypäleet Wee Angus Merlot’ta varten korjataan mahdollisimman nopeasti ja vuorokauden mahdollisimman viileään aikaan, jotta niiden aromit säilyisivät. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Sen jälkeen seuraa käyminen pienissä puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifiointia seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakkalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Suositellut ruokayhdistelmät Aberdeen Wine Companyn Wee Angus Merlot’n kanssa

Tämä australialainen punaviini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti seuraksi esimerkiksi pinaattigratiinille mantelien kera, purjokeitolle tai turskalle kurkku-sinappivihannesten kanssa.

Palkinnot Aberdeen Wine Companyn Wee Angus Merlot’lle

• Lisää tuotteita osoitteesta Aberdeen Wine Company