Waltraud Riesling DO - Miguel Torres

Miguel Torresin Waltraud Riesling tuo lasiin ensiluokkaista valkoviiniä. Siinä on ihanan kirkas, vaaleankeltainen väri. Waltraud Rieslingin ensimmäisessä tuoksussa on vivahteita pomelosta, greipeistä ja pinkistä greipistä. Hedellisille sävyille tuoksussa lisätään vielä enemmän hedelmäisiä ja balsamimaisia vivahteita.

Tämä viini hurmaa elegantilla kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu hämmästyttävän vähäisellä jäännössokerilla. Kuten korkealaatuisilta viineiltä voi odottaa, tämä espanjalainen viini viehättää kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainollaan. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi paljon sokeria. Suussa tämän kevyen valkoviinin tekstuuri on ihanan rapsakka ja tiivis. Tämä nuori valkoviini Katalonian viinialueelta, tarkemmin sanottuna Penedès DO:sta, vakuuttaa lopulta hyvällä jälkimaullaan. Jälkivaikutelmaa tukevat myös mineraaliset vivahteet, joita hallitsevat savi- ja kalkkikivimaiset maaperät.

Miguel Torresin Waltraud Rieslingin vinifikaatio

Katalonian elegantin Waltraud Rieslingin perustana ovat riesling-rypäleet. Kataloniassa viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin ryppäät, kasvavat kalkkikivisen ja savisen maaperän päällä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinikellariin. Siellä ne valitaan ja käsitellään hellästi. Tämän jälkeen käymät tapahtuvat ruostumattomassa teräksessä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Waltraud Riesling saa harmonisoitua hienossa leesissään muutaman kuukauden ajan.

Ruokasuositus Miguel Torresin Waltraud Rieslingille

Tätä Espanjan valkoviiniä tulisi nauttia parhaiten hyvin viilennettuna 8 - 10°C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi purjo-tortillalle, kurpitsapaistokselle tai peruna-pannulle lohen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Miguel Torres