Via Terra Tinto DO - Edetaria

Edetarian voimakas Via Terra Tinto kaadetaan lasiin tiheän purppuranpunaisena. Tämä yhden rypälelajikkeen espanjalainen viini esittelee lasissa ihastuttavan ilmaisuvoimaisia vadelman, orvokin, hapankirsikan ja karhunvatukan aromeja. Niitä säestävät vivahteet muista hedelmistä.

Suuntaaessa makuaistiin Edetarian Via Terra Tinto avautuu miellyttävän kuivana, napakkana ja aromaattisena. Suussa tämän intensiivisen punaviinin suutuntuma on ihanan kermainen. Voimakkaan hedelmähapokkuutensa ansiosta Via Terra Tinto näyttäytyy suussa ihastuttavan raikkaana ja eloisana. Tämän Katalonian viinialueelta, tarkemmin Terra Alta DO:sta, peräisin olevan punaviinin finaali vakuuttaa lopulta hyvällä jälkikaiulla.

Edetaria Via Terra Tinton valmistus (vinifikaatio)

Voimakkaan Via Terra Tinton perustana Kataloniasta ovat Garnacha-rypäleet. Tämän espanjalaisen punaviinin viinirypäleet korjataan käsin yksinomaan silloin, kun ne ovat täydellisen kypsyneitä. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraavaksi ne käyvät terästankeissa ja pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Edetaria Via Terra Tintolle

Tätä espanjalaista kannattaa nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti ruokaviiniksi esimerkiksi kasviskuskusille ja naudanlihapihveille, keitetylle vasikanpaistille papujen ja tomaattien kera tai täytetyille paprikoille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Edetaria