VERD.o Petit Verdot - Triebaumer

Triebaumerin voimakas VERD.o Petit Verdot kaadetaan lasiin syvän rubiininpunaisena. Lasissa tämä Triebaumerin punaviini tarjoaa luumun, karhunvatukan, herukan ja mustikan aromeja, joita täydentävät minttu/melissa, muratti ja suklaa. Triebaumer VERD.o Petit Verdot näyttäytyy viininystävälle miellyttävän kuivana. Tämä punaviini ei ole koskaan karkea tai niukka, kuten viiniltä voisi odottaa. Kielellä tämä voimallinen punaviini erottuu poikkeuksellisen tiheän ja samettisen suutuntumansa ansiosta. Eloisan hapokkuutensa ansiosta VERD.o Petit Verdot on suussa poikkeuksellisen raikas ja eläväinen. Tämän hyvin kypsytyskelpoisen punaviinin finaali Burgenlandin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Leithabergistä / Neusiedlersee-Hügellandista, vakuuttaa lopulta huomattavalla jälkimaulla.

VERD.o Petit Verdot’n vinifiointi Triebaumerilta

Tämä voimakas itävaltalainen punaviini on valmistettu Petit Verdot -rypälelajikkeesta. Optimaalisen kypsyyden aikaan VERD.o Petit Verdot’n rypäleet poimitaan yksinomaan käsin, ilman rasittavien ja vähän valikoivien täysautomaattilukijoiden apua. Käsin poiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen pienissä puusäiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Vinifiointia seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Triebaumerin VERD.o Petit Verdot’lle

Tämä itävaltalainen punaviini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti seuraksi esimerkiksi purjokeitolle, lohiperunapannulle tai kurpitsapaistokselle.

Palkinnot Triebaumerin VERD.o Petit Verdot’lle

• Falstaff: 94 pistettä vuosikerralle 2022
• A La Carte: 93 pistettä
• Vinaria: 16 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Günter + Regina Triebaumer