Wetmore Vineyard Cabernet Sauvignon - Wente Vineyards

Winetyn Kaliforniassa valmistettu Wetmore Vineyard Cabernet Sauvignon paljastaa lasissa tiheää purppuranpunaista väriä. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä punaviini näyttää korkean tiheyden ja runsautensa, mikä ilmenee voimakkaina kirkkoikkunoina lasin reunoilla. Tämä amerikkalainen cuvée esittelee lasissa upeita ilmeikkäitä sävyjä mustista herukoista, mustikoista, mustaherukoista ja luumuista. Mukana on myös vivahteita ruisleivästä, vaniljasta ja kanelista.

Wente Vineyardsin Wetmore Vineyard Cabernet Sauvignon viehättää elegantilla kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu hämmästyttävän vähällä jääsokerilla. Kuten luonnollisesti voi odottaa viiniltä, joka on tuotettu suurten myymälöiden ulkopuolella, tämä pohjoisamerikkalainen viini hurmaa kaiken kuivuuden myötä hienoimmalla tasapainolla. Maku ei välttämättä vaadi jääsokeria. Kielellä tämä valtava punaviini erottuu äärimmäisen tiheällä rakenteella. Tämän hyvin kypsytettävissä olevan punaviinin lopetus riemuitsee viimein huomattavalla jälkimaulla. Jälkimaku saa lisäksi mineraalisia vivahteita saven ja soran hallitsemilta maaperiltä.

Wetmore Vineyard Cabernet Sauvignonin vinifikaatio Wente Vineyardsilta

Tämä voimakas punaviini Yhdysvalloista on sekoitettu Cabernet Sauvignon-, Durif-, Malbec- ja Petit Verdot -rypäleistä. Kaliforniassa viinitarhat, jotka tuottavat tämän viinin viinirypäleet, kasvavat savi- ja soramailla. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet siirtyvät välittömästi puristamoon. Siellä ne valitaan ja jauhetaan varovasti. Tämän jälkeen fermentointi tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Fermentoinnin päättymisen jälkeen Wetmore Vineyard Cabernet Sauvignon saa harmonisoitua pienen tammituksen aikana 16 kuukauden ajan.

Ruokaehdotus Wente Vineyardsin Wetmore Vineyard Cabernet Sauvignonille

Náutiskele tätä Yhdysvalloista tulevaa punaviiniä mieluiten lämpötilassa 15 - 18 °C seurana kaalikääryleiden, makkarakastikkeen pasta-annosten tai pesto-vihannespadan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Wente Vineyards