Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley DO - Caliterra

Caliterran Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valley esittelee Valle Centralista peräisin olevan viinin kirkkaan purppuranvärisenä pyöriteltäessä lasissa. Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valleyn ensimmäinen tuoksu tuo esille luumujen, kirsikoiden ja mustaherukoiden vivahteita. Hedelmäisten komponenttien lisäksi kukkuralliseksi lisätään tammikypsennyksen aiheuttamia hedelmäisen balsamimaisia vivahteita.

Tämä chilen viini hurmaa elegantilla ja kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu erittäin vähäisellä jäännössokerilla. Tässä on todellinen laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laatuviineistä ja hurmaa tämä chililäinen tietysti kaikessa kuivuudessaan hienolla tasapainolla. Erinomainen maku ei tosiaankaan vaadi runsaasti sokeria. Suussa tämä tasapainoinen punaviini esittelee tekstuuriaan ihanan silkkisenä, samettisena ja tiheänä. Jälkimaussa tämä Valle Centralista peräisin oleva punaviini hurmaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Mustaherukan ja mustan kirsikan vivahteet nousevat jälleen esille. Jälkimaussa mineralisia nuotteja liitetään vielä savesta ja graniitista koostuvien maaperien vaikutuksesta.

Caliterra Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valleyn vinifikaatio

Ensiluokkaisen ja upeasti tasapainoisen Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valleyn seoksen perustana ovat Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot ja Syrah -rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Valle Centralissa. Vingrows syventävät juurensa syvälle graniitti- ja savimaahan. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet kuljetetaan nopeasti viinitilalle. Ne valitaan ja avataan hellästi. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa teräksessä ja pienissä puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys useiden kuukausien ajan hienossa sakassa ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Suositus Caliterra Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valleylle

Koe tämä punaviini Chilestä parhaiten lämpötilassa 15–18 °C Boeuf Bourguignonin, turskan ja kurkku-sinappi-kasvisten tai purjosopan seurassa.

Caliterra Tributo Cabernet Sauvignon Colchagua Valleyn palkinnot

Hintalaatusuhteen lisäksi tämä Caliterra-viini voi myös ylpeillä palkinnoilla ja huipputuotoilla, jotka ylittävät 90 pistettä. Tarkemmin sanottuna

• James Suckling - 91 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Caliterra