Caliterra

Caliterran historia

Caliterran viinitila perustettiin vuonna 1996 Robert G. Mondavin perheen ja Viña Errázurizin yhteistyön tuloksena. He halusivat toteuttaa yhteisen unelmansa tuottaa laatuviinejä, jotka heijastavat Chilen luonnon, terroirin ja hedelmien koko potentiaalia. Caliterra tarkoittaa espanjankielisten sanojen "calidad" (laatu) ja "tierra" (maa) välistä yhteyttä. Caliterra edustaa kuitenkin myös intohimoista sitoutumista ympäristöön, kestävää viininvalmistusfilosofiaa ja Colchaguan chileläisiä juuria ja perinteitä. Caliterra-viineissä juhlitaan maata, ihmisiä, puhdasta luontoa ja perintöä tuleville sukupolville.

Caliterran viinit

Tributo

Tributolla - joka tarkoittaa kunnianosoitusta - Viña Caliterra osoittaa kunnioitusta maansa laadulle ja monimuotoisuudelle, sen ihmisille ja kaikille yksityiskohdille, jotka yhdistyvät täydellisessä harmoniassa luodakseen poikkeuksellisen viinin. Jokainen pullo on ainutlaatuinen esimerkki Caliterran filosofiasta, koska se kuvastaa ympäristön ja viinitarhan rehellisen työn välistä harmoniaa. Tämä premium-luokan viinisarja on tulosta väsymättömästä etsinnästä ja korkeimman laadun tavoittelusta.

Reserva

Reserva-viinisarjaan kuuluu nuorekkaita ja tyylikkäitä viinejä. Ne ovat omaleimaisia, maukkaita ja hedelmäisiä viinejä, joita voi nauttia missä tahansa tilaisuudessa.

Rajoitettu painos

Rajoitettujen painosten trilogia. Edition Limitada -viinit kertovat tarinaa, joka on tutkittava.Tilan omaleimaisimmat rypälelajikkeet, kuten Petit Verdot, Malbec ja Cabernet Sauvignon, sekä viinitarhat ovat peräisin ja luovat viinejä, jotka kunnioittavat syvällisesti niiden alkuperää. Tämä kolmikko Bordeaux'n, Välimeren ja Andien tyylin sekoituksia on tulkinta Chilen ja viinimaailman eri viininviljelyvyöhykkeistä, jotka kaikki ovat luonteeltaan poikkeuksellisia.

Kolme tyylikästä sekoitusta, jotka on löydettävä tänään ja säilytettävä tulevaisuutta varten.

Cenit

Caliterran lippulaiva on saanut nimensä taivaan korkeimmalta kohdalta. Joka 21. joulukuuta eteläisellä pallonpuoliskolla koetaan vuoden pisin päivä, kesäpäivänseisaus. Tämä on päivä, jolloin aurinko saavuttaa zeniittinsä (espanjaksi cenit) viinitarhan yllä. Caliterra kunnioittaa tätä päivää luomalla äärimmäisen cuvéen. Cenit on tähän viiniin valittujen rypälelajikkeiden parhaiden ominaisuuksien synergiaa.

Punaviinicuvée lepää 24 pitkää kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä. Pitkä kypsytysaika, jonka ansiosta tämä viini kehittyy mahdollisimman tyylikkääksi ja monitahoiseksi.

Caliterran viinit ovat yhtä erilaisia kuin sen alue.

Viinitarhat

O'Higginsin alueella sijaitsevalle kuuluisalle Colchaguan laaksolle on ominaista sen maantieteellinen sijainti, maaperän suuri monimuotoisuus ja välimerellinen ilmasto. Viileät yöt ja Tyynenmeren ja Andien rannikolta puhaltavat lempeät tuulet tekevät tästä alueesta ihanteellisen paikan korkealaatuisten punaviinien tuotantoon.

Caliterra Estate

Caliterra Estate sijaitsee Colchaguan laaksossa 200 km Santiagosta etelään ja 60 km rannikolta 150 metrin korkeudessa merenpinnasta. Viinitarhojen nykyisin 210 hehtaarin viiniköynnökset istutettiin ensimmäisen kerran vuonna 1997.

Tärkeimmät rypälelajikkeet ovat:

• Merlot
• Carmenere
• Cabernet Sauvignon
• Syrah
• Malbec
• Petit Verdot
• Viognier

Alkuperäisistä viljelmistä 55 hehtaaria viljellään nykyään luonnonmukaisesti, ja niillä viljellään Cabernet Sauvignonia, Syrahia ja Carmenerea. Viinitarhojen potentiaalin hyödyntämiseksi paremmin on istutettu monia rinteeseen sijoittuvia viinitarhoja. Keskirakenteinen maaperä, jonka koostumus vaihtelee savisesta savisesta hiekkaiseen saviseen, on mineraalipitoinen ja mahdollistaa tyypiltään hyvin erilaisten viinien valmistuksen.