Tempranillo Rioja DOCa - Castroviejo

Vaatissa kypsytetty Tempranillo Rioja La Riojan viinialueelta paljastaa itsensä lasissa hehkuvassa rubiininpunaisessa värissä. Tempranillo Riojan ensimmäinen tuoksu tuo esiin luumun, varjomustikoiden ja mustien kirsikoiden nuotteja. Hedelmällisten komponenttien lisäksi tuoksuun liittyy tammen kypsyttämisestä johtuvia lisää hedelmäisiä-balsamisiä vivahteita.

Castroviejon Tempranillo Rioja on täydellinen kaikille viinin ystäville, jotka pitävät kuivasta. Silti se ei koskaan tunnu karulta tai jäykältä, kuten yleensä korkealuokkaiselta viiniltä odotettaisiin. Tämä samettinen punaviini esittelee tasapainoista ja monimutkaista makua suussa. Tasapainoisen hedelmähapon ansiosta Tempranillo Rioja hemmottelee miellyttävällä suuntuntumalla, kuitenkaan tinkimättä raikkaudesta. Loppumaussa tämä La Riojan viinialueen punaviini hurmaa huomattavalla pituudellaan. Mustan kirsikan ja varjomustikan vivahteet tulevat jälleen esiin.

Castroviejo Tempranillo Riojan vinifikaatio

Tämä tasapainoinen punaviini Espanjasta valmistetaan Tempranillo-rypälelajikkeesta. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet viedään nopeasti viinikellariin. Siellä ne lajittelevat ja käsittelevät hellästi. Seuraavaksi tapahtuu käyminen pienissä puukonttiissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsyntä 6 kuukauden ajan tammitynnyreissä.

Ruokaehdotus Castroviejo Tempranillo Riojalle

Tätä espanjalaista punaviiniä tulisi nauttia parhaimmillaan 15 - 18 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi vihannes-couscousin kanssa naudanlihapihvejä, täytettyjä paprikaa tai perunapaistoksia lohen kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Castroviejo