Mas Oliveras Tempranillo - Bodegas Ramón Roqueta 1898

Elegantti Tempranillo Mas Oliverasilta virtaa loistavalla rubiinipunaisella lasiin. Tempranillon ensimmäinen tuoksu paljastaa sävyjä mustikoista, mulperista ja luumuista. Hedelläisten nuottien joukkoon liittyy tammi-kypsytyksen aromeja, kuten yhä lisää hedelmäisiä-balsamisia vivahteita.

Mas Oliverasin Tempranillo on ihanteellinen kaikille viinin ystäville, jotka pitävät mahdollisimman vähäisestä jälkimaustosta viinissä. Sen sijaan se ei kuitenkaan esiinny köyhänä tai karheana, vaan pyöreänä ja joustavana. Tämä samettinen ja tiheä punaviini esittelee tasapainoista ja monimutkaista makua suussa. Kohtuullinen hedelmähappo hellii kielellä pehmeästi, ilman että raikkautta puuttuu. Loppumaussa tämä Katalonian viinialueen punaviini hurmaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Huomioitavaa on jälleen vivahteita mulperista ja mustasta kirsikasta.

Mas Oliveras Tempranillon vinifikaatio

Tasapainoisen Tempranillon perustana Kataloniasta ovat Tempranillo-rypäleet. Nämä viinirypäleet tälle Espanjan punaviinille korjataan käsin, kun ne ovat täydellisesti kypsyneitä. Käsin korjuun jälkeen rypäleet siirtyvät nopeasti puristamoon. Tässä ne valitaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienessä puukehikossa hallituissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsyminen kolmen kuukauden ajan tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Mas Oliveras Tempranillolle

Nauti tätä Espanjan punaviiniä parhaiten 15 - 18°C lämpötilassa, seurana kikhernecurryn, manteli-perunagratiinin tai turskan kanssa, joka on tarjoiltu kurkku-sinappi-vihanneksien kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas Ramón Roqueta 1898