Septentrion Crianza DO - Pagos de Obanos

Pagos de Obanos Septentrion Crianza tuo ensiluokkaisen punaviinin lasiisi. Siinä on upean tiheä, rubiininpunainen väri. Kun pidät lasia hieman vinossa, voit havaita tämän tammikypsytetyn viinin reunoilla värin siirtyvän granaatinpunaiseksi. Kun se saa hieman aikaa lasissa, tämä vanhan maailman punaviini esittelee hienoja, voimakkaita aromeja luumusta, mulberrystä, mustaherukasta ja mustikasta, täydentäen niitä kaakaopavulla, vaniljalla ja itämaisilla mausteilla, joita puu-kypsytys tuo mukanaan.

Pagos de Obanos Septentrion Crianza hurmaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jäännössokerilla. Tässä on aidosti laatuviini, joka eroaa selvästi yksinkertaisemmista laatuviineistä, ja näin tämä espanjalainen hurmaa tietenkin kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi paljon jäännössokeria. Tämän hyvin kypsyyntyvän punaviinin finali Aragonian viinialueelta, tarkemmin sanottuna Navarra DO:sta, ilahduttaa lopulta kauniilla jälkimaulla.

Septentrion Crianza Vinifikaatio Pagos de Obanoksesta

Vahvan Septentrion Crianza Aragonista perusta on Merlot- ja Tempranillo-rypäleissä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja varoen murskataan. Sen jälkeen tapahtuu käyminen pienissä tynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Septentrion Crianza kypsytetään vielä muutaman kuukauden ajan tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Pagos de Obanoksen Septentrion Crianzalle

Nauti tätä espanjalaista punaviiniä parhaiten huoneenlämpöisenä 15 - 18 °C, seurana ankankrusteille sokeripapalma, Boeuf Bourguignon tai Ossobuco.

• Lisää tuotteita osoitteesta Pagos de Obanos