Scheurebe Kalkstein trocken - Weingut Manz

Lasissa tarjotaan Weingut Manzin Scheurebe Kalksteinillä upea kimaltava vaaleankeltainen väri. Tuoksussa tämä Weingut Manzin valkoviini paljastaa kaikenlaisia viherherukoita ja valkoisia viinimarjoja. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, teräksessä kypsyminen tuo mukanaan lisää aromeita, kuten vaniljaa, auringossa lämmitettyä kiveä ja kaakaopapuja.

Suussa Weingut Manzin Scheurebe Kalkstein aloittaa ihanan kuivan, tukeva ja aromikkaana. Huolimatta kuivan makunsa, tämä valkoviini lumoaa mehukkaalla sulavuudellaan ja hienosti kudotulla jälkisokerilla. Raikas ja monimuotoinen, tämä rapea valkoviini esittäytyy suussa. Sen voimakasta hedelmähappoa korostaen, Scheurebe Kalkstein on suussa vaikuttavan raikas ja elinvoimainen. Tämä Rheinhessenin viinialueelta tulevan valkoviinin finaali hurmaa lopuksi hyvällä jälkivaikutelmalla. Jälkimaun lisäksi mineraaliset vivahteet kalkkikivivaltaisten maaperien kanssa täydentävät makua.

Weingut Manz Scheurebe Kalkstein vinifikaatio

Rheinhessenistä tulevan elegantin Scheurebe Kalksteinin perustana ovat Scheurebe-rypäleet. Rheinhessenissä köynnökset, jotka tuottavat nämä viinin rypäleet, kasvavat kalkkikivipitoisilla mailla. Viinikeräyksen jälkeen rypäleet pääsevät nopeasti kellariin. Siellä ne lajitteluvaiheessa ja hellävaraisesti murskataan. Tämän jälkeen tapahtuu fermentointi ruostumattomassa terässä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa muutaman kuukauden kypsyminen hienossa hiivassa, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositukset Weingut Manzin Scheurebe Kalksteinille

Nauti tämä saksalainen valkoviini ideaalisti hyvin jäähdytettynä 8 - 10 °C lämpötilassa kermakalan, jogurtti-minttu-pesto-pastan tai wok-vihannesten kanssa kalalla.

Weingut Manzin Scheurebe Kalksteinin palkinnot

Scheurebe-hinta 2021 (Wein+Markt): 1. sija kuivien kategoriassa vuodelle 2020

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Manz