Scheurebe Gutswein trocken - Fürstlich Castell’sches Domänenamt

Furstlich Castell'sches Domänenamtin Fürstlich Castell'sches Domänenamtin Scheurebe-viini Frankenissa on lasissa pyöriteltynä kirkkaan vaaleankeltainen. Tämän Frankenista peräisin olevan valkoviinin tuoksu lumoaa aprikoosin, persikan, karviaisen ja litsien vivahteilla. Sen hedelmäinen luonne tekee tästä viinistä niin erityisen.

Makuaistissa Fürstlich Castell'sches Domänenamtin Scheurebe Gutswein alkaa ihanan kuivana, ryhdikkäänä ja aromaattisena. Tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on ihanan raikas suutuntuma. Esillä olevan hedelmähapokkuuden ansiosta Scheureben kartanoviini on vaikuttavan raikas ja eloisa maku. Tämän Frankenin alueen valkoviinin jälkimaku on ihastuttava.

Vinification of the Scheurebe estate wine from Fürstlich Castell'sches Domänenamt

Tämä viini keskittyy selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Scheurebeen. Tätä Fürstlich Castell'sches Domänenamtin poikkeuksellisen tasapainoista yhden lajikkeen viiniä varten kerättiin vain ensiluokkaisia rypäleitä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Scheureben viinitilan viinin annetaan harmonisoitua hienolla sakan päällä muutaman kuukauden ajan.

Suositus Fürstlich Castell'sches Domänenamtin Scheurebe Gutsweinille

Tämä saksalainen viini sopii monenlaisten ruokien kaveriksi, mutta on myös nautinto juoda sellaisenaan.