Sauvignon Blanc - Glatzer

Glatzer Sauvignon Blanc saapuu ensiluokkaiseen valkoviiniin kallistettuun lasiin. Siinä se näyttää upean kirkasta, vaaleankeltaista väriä. Lasissa tämä Glatzerin valkoviini esittelee aromasampoja karviaisista ja valkoisista johannesviinistä, täydentäen niitä garrigue-yrteillä, ferula- ja katajatuoksulla. Tämä itävaltalainen viini hurmaa elegantilla kuivan makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännösokerilla. Kuten hyvän laatuviinin alueella tietysti voi odottaa, tämä itävaltalainen kiehtoo hienolla tasapainolla kaiken kuivuuden keskellä. Erinomainen maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Suussa tämän kevyen valkoviinin rakenne on upean napakka. Tämän nuorekkaan valkoviinin finaali, joka tulee viinialueelta Alppimaasta, tarkemmin sanottuna Carnuntumista, ihastuttaa lopulta huomattavalla jälkimauellaan.

Glatzerin Sauvignon Blancin vinifikaatio

Tämä elegantti valkoviini Itävallasta valmistetaan Sauvignon Blanc -rypäleestä. Rypäleet tähän Itävallan valkoviiniin kerätään käsin, kun ne ovat täydellisesti kypsyneet. Viininkorjuun jälkeen rypäleet siirretään nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja hellävaraisesti murskataan. Seuraavaksi tapahtuu käyminen ruostumattomassa terästankissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Sauvignon Blanc voi harmonisoitua vielä useita kuukausia hienossa sedimentissä.

Ruokasuositus Glatzerin Sauvignon Blancille

Naudithan tätä Itävallan valkoviiniä parhaiten hyvin viilennettynä 8 - 10°C:n lämpötilassa oheisena viininä omeletin kanssa, jossa on lohta ja fenkolia, wok-vihanneksia kalalla tai paistettua taimenta inkivääripäärynällä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Glatzer