Sauvignon Blanc Cellar Selection - Kleine Zalze

Pienet Zalze Sauvignon Blanc Cellar Selection tuo lasiin huippuluokan valkoviiniä. Siinä paljastuu kaunis kirkas, vaaleankeltainen väri. Lasissa tämä Pienet Zalze -valkoviini esittelee aromeja appelsiineista, physalis-marjoista, ananaksesta, greipeistä ja sitruunaruohoista, lisättynä muilla hedelmäisillä vivahteilla. Tämä eteläafrikkalainen viini hurmaa elegantilla kuivalla makuprofiilillaan. Pullotuksessa on vain 2,5 grammaa jäännös sokeria. Tässä on todellinen laatuviini, joka selvästi erottuu yksinkertaisemmista laatuluokista ja viehättää eteläafrikkalainen tietenkin kaikessa kuivuudessaan hienolla tasapainolla. Aroma ei välttämättä vaadi sokeria. Maku suussa esittelee tämän tasapainoisen valkoviinin koostumuksen upeasti rapeana. Sen läsnä oleva hedelmähappo paljastaa Sauvignon Blanc Cellar Selectionin suussa poikkeuksellisen raikkaana ja elinvoimaisena. Tämä nuorekas valkoviini Coastal Regionin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Stellenboschista, päättää lopuksi hyvällä jälkimaulla.

Pienet Zalze Sauvignon Blanc Cellar Selectionin vinifikaatio

Pohjana tälle tasapainoiselle Sauvignon Blanc Cellar Selectionille Coastal Regionista ovat Sauvignon Blanc -rypäleet. Käsiherätyksen jälkeen rypäleet kuljetetaan välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja hellästi rikotaan. Tämän jälkeen tapahtuu käymistä säiliöteräksessä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Sauvignon Blanc Cellar Selection saa harmonisoitua muutaman kuukauden ajan hienossa hiivassa..

Ruokasuositus Pienet Zalze Sauvignon Blanc Cellar Selectionille

Nauti tätä eteläafrikkalaista valkoviiniä parhaiten hyvin jäähtyneenä 5 - 7°C lämpötilassa, esim. spagetti jogurtti-minttu-peston, kookos-lime-kalacurryn tai punajuurisalaatin kanssa.

Pienet Zalze Sauvignon Blanc Cellar Selectionin palkinnot

Tämä viini Stellenboschista ei vakuuta vain meitä, vaan myös tunnetut kriitikot ovat jo myöntäneet sille mitaleja. Arvosteluista löytyy vuonna 2020 seuraavia palkintoja

• Decanter Awards - Hopea
• Veritas Awards - Kulta

• Lisää tuotteita osoitteesta Kleine Zalze