Rosé Spätburgunder 2021 - Weingut Schmitges

Der elegante Rosé Spätburgunder aus dem Hause Weingut Schmitges fließt mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Im Glas offenbart dieser Roséwein von Weingut Schmitges Aromen von reifer Apfel und Aprikosen, ergänzt um . Der Weingut Schmitges Rosé Spätburgunder präsentiert sich dem Wein-Genießer angenehm trocken. Dieser Roséwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichenen und komplex präsentiert sich dieser leichte Roséwein am Gaumen. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Rosé Spätburgunder mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Roséwein aus der Weinbauregion die Mosel, genauer gesagt aus Bernkastel, begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Weingut Schmitges Rosé Spätburgunder

Dieser Roséwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Spätburgunder. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Weingut Schmitges wurde nur bestes Lesegut geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Rosé Spätburgunder für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Weingut Schmitges Rosé Spätburgunder

zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spargelsalat mit Quinoa.

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