Riesling Kremstal DAC - Weingut Wess

Riesling Kremstal DAC on todellinen mestariteos arvostetulta Weingut Wess -viinitilalta. Se loistaa kirkkaan vaaleankeltaisena vihertävin vivahtein ja lupaa jo väriltään unohtumattoman nautinnon. Tuoksussa avautuu houkutteleva aromien kirjo tuoreista persikoista ja rapeista omenoista, joita täydentävät hienovaraiset sitrushedelmien vivahteet ja kukkaiset sävyt. Maultaan tämä Riesling hurmaa eloisalla hapokkuudellaan, joka sopusointuu täydellisesti mineraalisen sävyn kanssa. Maku on mehukas ja raikas, pitkä ja elegantti jälkimaku kruunaa kokonaisuuden. Viini, joka koskettaa sekä aisteja että sielua ja on todellinen ilonlähde makunystyröille.

Weingut Wessin Riesling Kremstal DAC -viinin vinifiointi

Riesling Kremstal DAC -viinin rypäleet tulevat Kremstalin parhaista tarhoista. Siellä ne kasvavat optimaalisessa mikroilmastossa, joka tarjoaa ihanteelliset olosuhteet rypäleiden kypsymiselle. Tarhoja hoidetaan korkeimpien ekologisten standardien mukaisesti. Rypäleet poimitaan käsin optimaalisen kypsyyden hetkellä, jotta parhaat aromit saadaan talteen.

Sadonkorjuun jälkeen rypäleet käsitellään hellävaraisesti. Ne puristetaan suoraan, ja mehu kirkastetaan huolellisesti. Koko käyminen tapahtuu kontrolloiduissa lämpötiloissa, jotta aromien koko kirjo säilyy. Riesling Kremstal DAC kypsyy tämän jälkeen muutamia kuukausia terästankeissa, mikä tekee siitä erityisen pirteän ja raikkaan. Vinifioinnin tavoitteena on korostaa lajikkeelle tyypillisiä aromeja ja luoda selkeä ja elegantti viini, joka heijastaa alueen luonnetta loistokkaasti.

Ruokasuosituksia Weingut Wessin Riesling Kremstal DAC -viinille

Riesling Kremstal DAC on täydellinen kumppani monenlaisille ruoille. Nauti sitä esimerkiksi seuraavien kanssa:

1. Tuoreet merenelävät
2. Grillatut kasvikset
3. Aasialaiset ruoat, joissa on häivähdys inkivääriä
4. Maukas pesto-pasta
5. Vaalea liha, kuten kana tai kalkkuna

Tämä viini sopii erityisen hyvin yhteen seuraavien kanssa:

• Grillatut, valkosipulissa ja sitruunassa marinoidut scampit.
• Paistettu lohi, tarjoiltuna kasvis- tai riisipedillä.
• Mieto curry, joka täydentää viinin hedelmäisiä aromeja.
• Salaatit, joissa on sitruspohjainen kastike ja jotka tuovat raikkautta ja eloisuutta jokaiseen annokseen.
• Kevyet juustot, kuten vuohenjuusto tai nuori gouda.

Koe jokaisella Riesling Kremstal DAC -viinin siemauksella itävaltalaisen viiniperinteen taika ja anna intensiivisten aromien valloittaa. Tilaa jo tänään ja nauti yhdestä kiehtovimmista Riesling-viineistä, joita Kremstalilla on tarjota!

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Wess