Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC - Ingrid Groiss

Mit dem Ingrid Groiss Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC kommt ein erstklassiger Bio-Weißwein ins Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Schwenkt man das Glas, dann kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Mit etwas Zeit im Glas offenbart dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Grapefruit und Birne, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Am Gaumen startet der Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC von Ingrid Groiss herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Niederösterreich schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Grapefruit und Birne.

Vinifikation des Ingrid Groiss Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC

Grundlage für den balancierten Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC aus Österreich sind Trauben aus der Rebsorte Riesling. Der Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Österreicher versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Ingrid Groiss Riesling Braitenpuechtorff Weinviertel DAC

Dieser österreichische Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Gemüsesalat mit roter Beete oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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