Privatkeller Cabernet-Merlot - Weingut Robert Schlumberger

Yksityiskellarin Cabernet-Merlot Ala-Itävallan viininviljelyalueelta näyttäytyy lasissa tiheän purppuranpunaisena. Kun lasia kallistaa hieman, paljastaa viini reunoilla viehättävän granaatinpunaisen sävyn. Lasi pyöritettäessä tämä punaviini ilmentää korkeaa viskositeettia, mikä näkyy selvinä kirkonikkunoina lasin reunalla. Tämän Ala-Itävallan punaviinin bukee lumoaa vivahteillaan karhunvatukasta. Kun seuraamme aromeja pidemmälle, mukaan tulevat mineraaliset sävyt, tupakka ja paahdettu puu.

Kitalaessa Weingut Robert Schlumbergerin Privatkeller Cabernet-Merlot avautuu miellyttävän aromaattisena, hedelmälähtöisenä ja tasapainoisena. Tämän kypsyneen punaviinin finaali Ala-Itävallan alueelta hurmaa lopulta kauniilla jälkimaulla.

Weingut Robert Schlumbergerin Privatkeller Cabernet-Merlot’n vinifiointi

Vankkarakenteisen itävaltalaisen Privatkeller Cabernet-Merlot’n perustana ovat Cabernet Sauvignon- ja Merlot-rypeleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovaisesti. Seuraa käyminen terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy useita kuukausia hienolla sakalla ennen kuin se lopulta poistetaan sakalta.

Ruokasuositus viinille Weingut Robert Schlumberger Privatkeller Cabernet-Merlot

Tämä itävaltalainen sopii täydellisesti monenlaisten ruokien kumppaniksi, mutta on nautinnollinen myös sellaisenaan.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Robert Schlumberger