Picpoul de Pinet - Domaine de Belle Mare

Domaine de Belle Mare Picpoul de Pinet tuo lasillesi ensiluokkaista valkoviiniä. Se paljastaa upeasti kirkkaan, vaaleankeltaisen värin. Kaadettuna valkoviinilasillesi tämä vanhan maailman valkoviini tarjoaa ihanan voimakkaita aromeja päärynästä, omenasta, nashi-päärynästä ja kvittenistä, täydentäen auringonlämmittämästä kivestä ja metsämaasta.

Tämä ranskalainen viini hurmaa elegantilla kuivan makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jäännössokerilla. Kuten luonnollisesti voi odottaa korkealuokkaiselta viiniltä, tämä ranskalainen viini tekee vaikutuksen hienolla tasapainolla kaiken kuivuuden keskellä. Aromeihin ei tarvitse välttämättä sokeria. Tämä suloinen valkoviini esittäytyy suussa tasapainoisesti ja monipuolisesti. Tämä Languedoc-viini päättyy lisäksi kauniiseen jälkimakuun. Loppuaikaan liittyy myös mineraalisia vivahteita hiekasta ja savesta koostuvista maaperistä.

Domaine de Belle Mare Picpoul de Pinetin vinifikaatio

Tasapainoisen Picpoul de Pinetin perusta Languedocista ovat Melon de Bourgogne -rypäleet. Rypäleet kasvavat jokivarren läheisyydessä Languedocissa. Viiniköynnökset ulottavat juurensa syvälle savi- ja hiekka-maahan. Lähistön joen tasapainottava vaikutus tekee, että rypäleet kypsyvät hitaammin ja kehittävät enemmän aromaattista syvyyttä. Vihanneskorjuun jälkeen viinirypäleet pääsevät nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen ruostumattomassa teräksessä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Picpoul de Pinet saa kypsyä useita kuukausia hienolla leesillä.

Ruokasuositus Domaine de Belle Mare Picpoul de Pinetille

Kokeile tätä valkoviiniä Ranskasta mieluiten hyvin viilennettynä 8 - 10 °C:ssa, ja se toimii täydellisenä kumppanina paistetulle taimenelle inkivääripäärynän, kookos-lime-kalacurryn tai jogurtti-minttu-peston kanssa tarjottavien spagetin kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine de Belle Mare