Pazo De Seoane Rosal DO - Lagar de Cervera

Pazo De Seoane Rosal Lagar de Cervera Espanjan DO Rias Biaxas viinialueelta on aromikas, raikas ja elinvoimainen valkoviinisekoitus, joka on vinifioitu rypälelajikkeista Albariño, Loureiro, Caiño Blanco ja Treixadura. 

Lasissa tämä viini hehkuu kirkasta heinäsirkkaa vihreillä heijastuksilla. Tuoksu iloitsee voimakkaasta ja monimutkaisesta kukkaistuoksusta rypälelajikkeiden sekoituksen ansiosta. Albariño antaa tälle viinille päärynän, omenan ja melonin aromeja - Loureiro ja Treixadura tuovat upeita kukkaisia vivahteita. Suussa tämä espanjalainen valkoviini vakuuttaa upealla raikkaudellaan ja elinvoimaisella rakenteellaan. Silkkinen rakenne on hyvin sidottu runkoon ja vie mukanaan miellyttävään pitkään, hedelmäiseen huipennukseen. 

Vinifikaatio Lagar de Cervera Pazo De Seoane

Rypälelajikkeet kerätään käsin ja heti sen jälkeen ne tuodaan Lagar de Cerveran viinikellariin. Rypäleet vinifioidaan erikseen. 

Rypäleet poistetaan varsista, jäähdytetään 10 asteeseen ja annetaan olla murskattuna 10 tuntia. Tämän jälkeen marjat puristetaan hellästi ja käyvät ruostumattomissa teräksissä. Tämä valkoviini ei käy läpi maloaktista käymistä. Pullotukseen asti tämä viini kypsyy hiivassa. 

Ruokasuositus Pazo De Seoane Lagar de Cervera Rosalille

Tämä kuiva valkoviini Espanjasta on erinomainen kumppani erilaisille alkupaloille tuoreiden äyriäisten ja kalan, rapeiden salaattien ja tuorejuustovariaatioiden kanssa. 

• Lisää tuotteita osoitteesta Lagar de Cervera