Paul Sauer - Kanonkop

Kanonkopin Coastal Regionista peräisin oleva Paul Sauer paljastaa viinilasissa tiheän, purppuranpunaisen värin. Viinilasia pyöritettäessä tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, mikä ilmenee voimakkaina kirkkoikkunoina lasin reunalla. Tämän Coastal Regionin punaviinin tuoksu hurmaa päärynän, luumun, mustaherukan ja omenan aromeilla. Kun syvennymme aromiin lisää, mukaan tulee paahdettua barriquea, itämaisia mausteita ja kaakaopapuja.

Tämä Kanonkopin punaviini on oikea valinta kaikille viininharrastajille, jotka pitävät viinissä mahdollisimman vähän jäännössokeria. Kuitenkin se ei koskaan näytä köyhältä tai karhealta, vaan pyöreältä ja pehmeältä. Sen elinvoimainen hedelmähappo paljastaa Paul Sauerin suussa unelmaisen raikkaana ja elävänä. Loppumaistaminen hurmaa tämä nuori Coastal Regionin viini merkittävällä pituudellaan. Taas esiin nousevat vivahteet päärynästä ja mustista kirsikoista.

Kanonkop Paul Sauerin vinifikaatio

Tämä voimakas punaviini Etelä-Afrikasta valmistetaan Cabernet Franc-, Cabernet Sauvignon- ja Merlot-rypäleistä. Viinirypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti viinikellariin sadonkorjuun jälkeen. Siellä ne lajiteltaan ja jauhetaan huolellisesti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen ruostumattomassa terästankissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä .

Vinkki Paul Sauerille Kanonkopilta

Nauttikaa tätä Etelä-Afrikkalaista punaviiniä parhaiten lämpötilassa 15 - 18 °C ruokajuomana

• Lisää tuotteita osoitteesta Kanonkop