Orange Gold - Gerard Bertrand

Gerard Bertrand Orange Gold -viinin myötä lasiin kaadetaan ensiluokkainen luomu-orangeviini. Se esittäytyy ihanan kirkkaassa, vaaleankeltaisessa värissä. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tästä orangeviinistä voi aistia ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei näytä lasin reunoilla vetiseltä, mutta ei myöskään siirappiselta tai liköörimäiseltä. Lasissa tämä Gerard Bertrandin orangeviini paljastaa aromeja sitruunaruohosta, limeteistä, appelsiineista, greipeistä ja verigreipistä, joita täydentävät tumma suklaa, vanilja ja kaneli. Tämä viini hurmaa elegantin kuivan makuprofiilinsa ansiosta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kuten tällaisen hintaluokan viiniltä voi odottaa, lumoaa tämä ranskalainen kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Hyvä maku ei välttämättä edellytä runsasta jäännössokeria. Jälkimaussa tämä Languedocin viinialueelta peräisin oleva viini ihastuttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille nousevat jälleen vivahteet carambolasta ja kumkvatista.

Gerard Bertrand Orange Gold -viinin valmistus

Tasapainoisen Orange Gold -viinin perustan Languedocista muodostavat Muscat-, Chardonnay-, Grenache Blanc-, Marsanne-, Mauzac- ja Viognier-rypäleet. Orange Gold on vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä ranskalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka selvästi alleviivaa vanhan maailman viinien menestystä. Muscat-, Chardonnay-, Grenache Blanc-, Marsanne-, Mauzac- ja Viognier-rypäleistä valmistettavan viinin sadon kypsyminen on ei vähäisessä määrin kyseisen viljelyalueen ilmaston vaikutuksen alainen. Languedocissa rypäleet kypsyvät lämpimässä ilmastossa, mikä näkyy muun muassa erityisen hyvin kypsyneinä rypäleinä ja melko korkeana uuttopainona. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan viipymättä puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Gerard Bertrand Orange Gold -viinille

Tämä ranskalainen orangeviini tulisi nauttia parhaiten maltillisesti viilennettynä 11–13 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuralaisviiniksi esimerkiksi parsasalaatin ja kvinoan kanssa, karhunvatukka-kermajälkiruoan tai lohi- ja fenkoliomeletin kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Gérard Bertrand