Weinolsheimer Kehr Riesling trocken - Weingut Manz

Viinityyppinen Weinolsheimer Kehr Riesling, joka on kasvatettu tynnyrissä Rheinhessenin viinialueella, paljastaa itsensä lasissa kirkkaan vaaleankeltaisena. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen voidaan huomata, että tässä valkoviinissä on täydellinen tasapaino, sillä se ei näy lasin seinillä vettä tai siirappia tai liköörimäisesti. Lasissa tämä Manzin viinitilan valkoviini paljastaa aromit papaijasta, karviaismaljoista, viinimaalista, guavista ja tähtiviljasta, lisäten muita hedelmäisiä vivahteita. Suussa Weinolsheimer Kehr Riesling Manzin viinitilalta avautuu miellyttävän kuivana, napakasti ja aromikkaasti. Huolimatta kuivasta makuprofiilistaan tämä valkoviini vakuuttaa hienolla sulavuudella ja hienosti kudotulla jäännössokerilla. Tämä rapea valkoviini esittäytyy tasapainoisesti ja monivivahteisesti suussa. Sen selkeä hedelmähappo tekee Weinolsheimer Kehr Rieslingistä suussa ihanan raikkaan ja elävän. Tämän Rheinhessenin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Weinolsheimista, peräisin olevan valkoviinin finaali hurmaa lopulta huomattavalla jälkimaultaan. Loppu on lisäksi mineraalisia vivahteita savi- ja kalkkikivipohjista.

Weinolsheimer Kehr Rieslingin valmistus Manzin viinitilalta

Tasapainoinen Weinolsheimer Kehr Riesling Saksasta on lajikeviini, puristettu Riesling-rypäleestä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Rheinhessenissä. Viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle savi- ja kalkkipohjiin. Tämä viinin valmistukseen käytettävän rypäleannoksen kypsyminen on suurelta osin ilmaston vaikutusta viljelyalueella. Rheinhessenissä rypäleet kasvavat melko viileässä ilmastossa, mikä ilmenee erityisesti pitkissä ja tasaisissa rypäleissä ja kohtuullisessa mehun painossa. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa puutynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa muutaman kuukauden kypsytys tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Weinolsheimer Kehr Rieslingille Manzin viinitilalta

Nauttikaa tätä Saksalaista valkoviiniä parhaiten hyvin jäähtyneenä 8 - 10°C, esimerkiksi wok-vihannesten, kalapadon, kookos-limetä kalacurryn tai kvinoalla valmistetun parsasalaatin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Manz