Mas La Roca Tinto - Vallformosa

Vallformosa Mas La Roca Tinto on ensiluokkainen punaviini, joka kääntyy kevyesti pyörrettyyn lasiin. Siinä paljastuu upean tiheä, rubiininpunainen väri. Täyteläinen ja houkutteleva tuoksu tästä Kataloniasta peräisin olevasta punaviinistä hurmaa aromillaan tummista luumuista, vadelmista ja black currantista. Kun jatkamme aromien tutkimista, lisääntyvät punainen viinimarja, lakritsi ja valkopippuri.

Tämä Vallformosa -punaviini on ihanteellinen viinin ystäville, jotka suosivat kuivaa viiniä. Mas La Roca Tinto vastaa tätä toivetta, sillä se valmistetaan vain noin 1,6 grammalla jäännössokeria. Täyteläinen ja monivivahteinen tämä lihainen ja tiheä punaviini esittäytyy suussa vankkana ja tasapainoisena. Sen selkeä hedelmäinen hapokkuus tekee Mas La Roca Tinto -viinistä suussa vaikuttavan raikkaan ja eloisan. Jälkimaku on lisäksi hyväkuntoinen ja pitkä, mikä tekee tästä hyvin kypsytettävästä viinistä Katalonian viinialueelta vieläkin houkuttelevamman. Toistuvat vadelman ja luumun vivahteet korostuvat jälkimaussa.

Vallformosa Mas La Roca Tinto'n valmistusmenetelmät

Tämä voimakas Espanjan punaviini valmistetaan Cabernet Sauvignonista, Garnachasta ja Tempranillosta. Viinienkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti viinikellariin. Siellä ne lajittelevat ja varovasti murskataan. Sitten seuraa käyminen ruostumattomasta teräksestä valmistetussa säiliössä kontrolloiduin lämpötiloin. Käymisprosessin jälkeen viiniä kypsytetään muutaman kuukauden ajan kahdesti juoksevalla hienowllyllä, ennen kuin se lopulta pullotetaan.

Suositukset Vallformosa Mas La Roca Tinto -viinin nauttimiseen

Tämä espanjalainen viini kannattaa tarjoilla noin 15–18 °C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti seurusteluviin rucola-pennelle, kasviscouscousille naudanlihamurekkeen kanssa tai mausteiselle lamb Currylle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vallformosa