Mas Enguera Blanco Selección - Enguera

Vaatissa kypsytetty Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. Valencian viinialueelta paljastaa lasissa kirkkaan vaaleankeltaisen ja kultahkon värinsä. Tämä espanjalainen kuohuviini esittelee lasissa upeasti voimakkaita aromeja kvittenistä, nashi-päärynästä, omenoista ja päärynöistä. Lisäksi se saa seurakseen viittauksia muihin hedelmiin.

Tämä Engueran kuiva valkoviini on täydellinen viininystäville, jotka nauttivat kuivista viineistä. Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O.:ssa on vain 0,7 grammaa jääsokeria, joten se on erittäin lähellä kuivuutta. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu äärimmäisen samettisella rakenteellaan. Sen elinvoimaiset hedelmähapot tekevät Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O.:sta suussa erityisen raikkaan ja elävän. Tämän nuoren valkoviinin finaali Valencian viinialueelta erottuu kauniilla jälkimaulla.

Enguera Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O.:n vinifikaatio

Ensiluokkaisen ja hienosti tasapainoisen cuvée Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O.:n perusta koostuu Sauvignon Blanc-, Verdil- ja Viognier-rypäleistä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään nopeasti viinijärjestelmään. Tässä ne valitaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä biologisesti tuotettua Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O.:ta kypsytetään vielä muutaman kuukauden ajan tammitynnyreissä. Viinin valmistuttua Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O. harmonisoidaan huolellisesti.

Ruokasuositus Enguera Mas Enguera Blanco Selección Valencia D.O.:lle

Tätä espanjalaista viiniä kannattaa nauttia kohtuullisesti jäähdytettynä 11 - 13°C:ssa. Se sopii täydellisesti brätwurstipyöryköillä varustettujen pastaruokien, kuhan kurkku-sinappi-vihannesruuan tai kalalla varustetun wok-vihannessalaatin seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas Enguera