Bodegas Enguera

Bodegas Enguera - Luomua kirjan mukaan

Bodegas Enguera on viinitila Valencian alueella Itä-Espanjassa. Tila on täysin sitoutunut luonnonmukaiseen viininviljelyyn. Tuotantoa optimoidaan ja mukautetaan jatkuvasti, jotta sen omaa jalanjälkeä voidaan pienentää yhä enemmän.

Bodegas Engueran historia

Bodegas Engueran historia alkaa Pedro Pedrosta, joka syntyi maanviljelijäperheeseen vuonna 1921. Lapsuus maatilalla synnyttää läheisen yhteyden luontoon. Toisen maailmansodan jälkeen hän johti menestyksekkäästi erilaisia yrityksiä, ja hänestä tuli 1960-luvulla jopa Välimeren alueen suurin butaanikaasun jakelija. vuonna 1974 hän ostaa useita maa-alueita Engueran alueelta. Niiden joukossa ovat viinitilat Casa Lluch ja Casa Corones, jonka kellarissa viinintuotanto alkaa. vuonna 1999 hän toteutti toisen unelmansa ja rakensi uuden viinitilan: Bodegas Enguera syntyi. Vuonna 2002 viinitilojen pinta-alaa lisättiin vielä 20 hehtaarilla, kun ostettiin Casa Toñuna, ja perheen toinen sukupolvi liittyi Pedro Pedro-tyttären María Cruz Pérez Herreron ja vävyn D. Pedro-tyttären kanssa. Juan Iglesias Jiménez liittyi viinitilalle. Tuolloin päätettiin siirtyä kokonaan luonnonmukaiseen viininviljelyyn, jolla nähtiin olevan lupaava tulevaisuus.

Askel kohti luonnonmukaista tuotantoa

Vuonna 2011 kaikki viinitilan lohkot sertifioitiin luonnonmukaisiksi, mikä oli virstanpylväs, jonka Pedro sai vielä kokea henkilökohtaisesti. Kolmas sukupolvi seurasi tänä vuonna pojanpoikien Juan Ramón Iglesias Pérez, Pedro Iglesias Pérez ja Silver Segarra Pérez myötä. Juan otti viinitilan johtovastuun vuonna 2013 ja Pedro huolehti matkailusta, kun taas Silver siirtyi lääketieteen pariin.

Enguera Planet - ponnistelujen sydän

vuonna 2014 perustettiin Enguera Planet -tutkimuskeskus, joka jatkaa nyt uusien prosessien löytämistä ja nykyisten analysointia maatalouden ympäristövaikutusten minimoimiseksi. Aluksi sitä johti Juan Martínez Barberá, viinintutkija, jolla on intohimo luonnonmukaiseen viininviljelyyn ja hyvät yhteydet yliopistoihin ja tutkimuslaitoksiin. Nykyisin keskusta johtaa Raúl Moral Herrero. Yksi tutkimushankkeiden tuloksista on esimerkiksi Aliats-viinisarja, joka tuotetaan uusimpien tutkimustulosten mukaisesti.

Bodegas Enguera - rypälelajikkeet

Nykyään Bodegas Enguera valmistaa kaikenvärisiä viinejä, niin puna-, rosé- kuin valkoviinejä. Myös oliiviöljyä tuotetaan. Viinien valmistuksessa käytetään monenlaisia rypälelajikkeita:

• Verdil
• Monastrell
• Marselán
• Chardonnay
• Viognier
• Sauvignon Blanc
• Tempranillo

Lajikkeessa on kyse luonnon monimuotoisuudesta, johon Bodegas Enguera on sitoutunut.